みかんの里のハーブ屋さん

私の秘密基地に行ってみると、黄色の花が咲き始めていました。

雑草の花ですが、明るくて きれい！

葉は、ハート型でかわいい！

名前は、「オオキバナカタバミ」

太陽の方へ顔を向けて、元気に咲いている。

雑草だから、引き抜こうか、そのままにして

お花を楽しもうか、いつも迷ってしまう。

みかんの里の田舎町にとっても美味しいお菓子屋さんがあります。

OKASHIYA  SHANSHAN (オカシヤ　シャンシャン)

オーナーが作っている、季節感を生かした、ベーグルやお菓子、オリジナルドリンク

とっても美味しいのです。

私が好きなのは、「ベーグル」と「黒め塩スコーン」

「黒め塩」スコーンは、クセになる美味しさ！

カフェでは、季節の野菜を添えた、ベーグルサンドのランチなど。

ベーグルのカリッ、フワッがたまらない。

近くにある海の風景、気持ちが落ち着きます。

香り豊かな愛媛の「いよかん」

大粒の果肉はみずみずしくて弾力があり、かんきつの甘みの中に ほどよい酸味を感じます。

 「愛媛のいよかん、いい予感！」　受験シーズンの今、いい予感が欲しいですね。

かんきつマーマレードには、様々な種類がありますが、

一番おススメは、「いよかんマーマレード」

　香り豊かで、少し 苦味は 感じますが、後味 爽やかな大人味。

やっと、「いよかんマーマレード」の時期が来ました。

でも、作るのはとても大変なんです。

薄皮を全部むくこと、小さな種をのけること、果汁が多く、まわりにいっぱい飛び散ります。

とても時間がかかります。

でも、美味しいマーマレードを作るために頑張ります！

松山三越の1階に「十五万石」という、お土産品などを扱う ステキなお店があります。

ここには、おしゃれなお土産品がいっぱい！

当店の「愛媛かんきつのおひめ様ブレンドハーブティ―」も販売しています。

川端康成の有名な小説に「トンネルを抜けるとそこは雪国であった」という文章があります。

「みかんの里」の私の秘密基地に行くのに「小さなとても短いトンネル」があります。

そこを通るたびに、この文章を思い出します。

温かい愛媛なので、雪は ないですが、真っ暗な 短いトンネルを抜けると

とても素敵な森が現れます。

ここに来ると、心が安らぎます。

この山は、私が借りている場所で、ミントやバタフライピーなどのハーブも 植えています。

※　青いお花、「バタフライピー」は、ハーブティー「ブルーガーデン」に入っています。