講師プロフィール
【経歴】
群馬県高崎市出身
地元銀行勤務の父親が転勤になるたびに小学校を2回転校
専業主婦の母親が転居先々で父親の職場同僚や友人を自宅に招き
手料理でもてなす姿を見て育つ
高崎市立女子高等学校卒業（現・高崎経済大学付属高等学校）
新島学園短期大学卒業
短大卒業後、東京海上日動火災保険株式会社で内勤社員として
11年勤務
長男出産のため退職
夫の転勤で神奈川県平塚市に転居
長女出産
長男の幼稚園ママ友の誘いでパン教室に半年通う
栃木県宇都宮市に転勤転居
初めて家族に作ったパンが大好評
子供たちが大喜びしたことはもちろん
いつもは無口辛口評価の夫もおいしいと言う
家族がこんなに喜んでくれるなら
本格的にパンを習ってみようと
ホームメイドクッキング（旧名称・ホームメイド協会）
宇都宮校に入会
地元高崎に家を作り、戻ってからは
ホームメイドクッキング各コースの講師資格を取得
知人や親族にプレゼントしたパンをとても喜んでもらい
これが自信と励みになり
将来はこの喜びを伝えるお仕事ができたらと思うようになる
2009年4月
自宅にて手作りパン教室「キッチンスタジオ秀緑舎」をスタート
（秀緑は高校から習い始めた筝の準師範芸名）
2018年1月
教室名称を「Midori Bread Studio 」に変更
（なんの教室かわかりにくかったので）
ケーキ、和菓子、パスタ、家庭料理などのレッスンも始める
2018年2月
習うより買いたいという声に
自宅の一部をリノベーションして菓子製造業を取得
マルシェ出店など販売事業スタート
高崎市食品営業許可（菓子製造業）第1－48号
2021年1月
コロナ禍で教室は自主休業
以前から気になっていた和菓子練り切りを
自宅にてZOOMで習い始める
2021年7月
和菓子練り切りを持ち帰る箱に
水引で飾りをつけたいと思い
水引結びの受講をZOOMで始める
2024年9月
和モダン水引協会公認大使（講師）認定取得
2026年5月4日みどりの日
教室名称を変更
Lesson Salon Midori.B
（れっすんさろんみどりびー）
【実績】
17年間で自宅教室、カルチャーセンター講師など
3300名以上を指導
公民館主催事業講師（高崎金古南足門公民館、高崎佐野公民館、高崎箕郷公民館）
日本おもてなし専門学校非常勤講師（2024年度）
毎月地元のマルシェに招待され出店
カフェオリジナルメニュー提供
料理教室開業サポート
販売開業サポート
テーブルフォトスタイル指導
【資格】
食品衛生責任者
野菜ソムリエ
筝曲山田流準師範（芸名は秀緑）
和モダン水引協会公認大使（講師）
【趣味・最近ハマっていること】
箏（2025年1月山田流から生田流へ変更）
朝の30分お散歩（ときどき走る）
茶道裏千家（2025年4月入門）
NHKラジオ英語講座を聴く
【家族】
1男1女の母（いずれも20代）と1夫の妻
