パンのレッスン
パン体験単発レッスン
月替わりのメニューで
旬の食材や話題のパンなどを紹介しています
パンを作ることが始めてでも講師がお手伝いしますので安心です
ホームベーカリーでパン作りの経験がある方も様々な成型を知ることで
手づくりパンのレパートリーが増えます
パン好きさんの研究コースの受講をお考えの方は
教室や講師の雰囲気を知るために
お試しで受講されてはいかがでしょうか？
体験単発レッスンでは「手ごね」の実習はありません
生地をこねて発酵が終わった状態でお待ちしています
体験単発レッスン 6000円
（消費税、材料費、レシピ代金、包装資材を含む）
パン好きさんの
研究コース
家庭製パンの全てがわかる
パンができる仕組みからじっくりと学んでいく全１２回のコース
こんな方におすすめ
パンを作ったことがないが興味はある
パン作りを基本から学びたい
趣味としてパン作りを極めたい
定年後の趣味として始めたい
仕事を辞めて何か始めたい
将来手づくりパンのカフェをやりたい
パンを作って販売してみたい
長年のパン講師経験からもっともっと伝えたいと思うこと
パン作りの各工程の意味や役割
小麦粉をはじめとする材料のこと
18年続けてきた教室の中で伝え足りなかったこと
教室をしながら増えた知識や技術
家庭では難しい教室ならではの実験のようなこと
私がパンを作るならこれは知っておきたい！！と思うことを
すべてこのコースにまとめました
最終目標は
あなたのオリジナルレシピでパンが作れるようになる！
工程や材料のことがしっかり学べると
あなたのオリジナルのレシピが作れるようになります
家族やお友達のリクエストにも答えてあげられたら
どんなに嬉しいでしょう
こんなパンが作りたい！に役立つことを
惜しみなく全てお伝えします
全18回のコースレッスン内容
初級6回
手ごねで生地作り
ちぎりパン、カンパーニュ、ピーカンナッツパン
食パン（イギリスパン）、おしりパン、渦巻きパン
ピザ、フォカッチャ、パネトーネ 他
中級6回
フードプロセッサーで時短生地作り
お食事パンを中心としたレッスンメニュー
食パン（プルマン）、オールドイングリッシュマフィン、クイックオニオン
コッペパン、バーンズパン、フルーツワインブレッド
ポケットパン、ロールパン、パンキッシュ
おなじみの菓子パンとお総菜パン
カスタードクリームやマヨネーズも手作りで
あんパン、チーズパン、シナモンレーズンロール、カフェオレツオップ
メロンパン３種、チョココルネ、アップルカスタード、
ドーナツ、カレーパン、ツナマヨコーン、レーズン食パン 他
上級6回
ハードパンやお家で酵母を起こす方法
レーズン酵母作り
天然酵母の味比べ
ホシノ天然酵母、とかち野酵母、白神こだま酵母
フランスパン（バタール）、ベーコンエピ、自家培養ぶどう酵母
サワー種ライ麦パン、ブリオッシュ、ブリオッシュオランジェ
チーズブール
低温熟成パン、冷凍生地の扱い
３つの受講特典
特典1 ３回ごとにお道具のプレゼント
初回はキャンバス布、カード、プラスチックボール
特典2 公式ラインからパン作りについて質問し放題
講師から個別に返信 期限無し生涯有効
特典3 商用利用可 レシピをご自身のお仕事で使用できます
パン好きさんの研究コース
レッスン料金
3回ごとに37000円のお支払い
初級 74000円（37000円×2回）
6回分74000円を一括払いの場合
72000円（2000円off）
中級、上級も同じ
初級、中級、上級
全18回を一括払いの場合
74000円×3＝222000円のところを
210000円（12000円off）
現金または銀行振り込み
冬季限定開催
デニッシュとクロワッサンの6回コース
パン生地にシート状のバターを折り込む作業は
1回だけでは習得が難しいです
続けて練習することで
確実に技術が身に付きます
次回開催は2026年10月以降
パンとスープの会
天然酵母パン、スープ、肉料理のレッスン
天然酵母のお食事パンを中心に
2種類のパンを作りながら
旬の素材を使ったスープ
作り置きにもなる肉料理
月替わりメニュー
単発レッスン
1回8000円
どなたでも
どの月からでも
ご参加していただけます
リクエストがあれば開催します
