2022/12/12
当研究所では人間の味覚について「人それぞれ味の捉え方・感じ方が違う」という考えの元
言葉(ナッツのような、花のような等)を用いての香りの表現をしておりません
また、お味についても同様で、酸味や甘味・苦味の強弱は個人の感じ方や飲むタイミングやシチュエーション
淹れ方や濃さによっても大きく変化します
よって、当店ではお客様と所員の時間の許す限り、ご試飲にてお味の確認をお願いしております
誠にお手数ではございますが、所員に味の好みをお伝え頂き
ドリップしたものにてお味の判断とご確認をお願いいたします