□　ホワイトサンタブレンド　１００ｇ　７８０ＹＥＮ

　タンザニア　スノートップを浅めに焙煎したものと　エルサルバドル　サンタ・アデライダを浅めに焙煎したものをブレンドしました

　はじめに爽やかな酸味が駆け抜け、そのあとお豆の甘さと豊潤な香りがずっと続くコーヒーです

　朝にお飲みいただきたい爽やかブレンドにさせていただきました

■　ダークサンタブレンド　１００ｇ　６８０ＹＥＮ

　ペルー　ホープとペルー　オーガニックとエルサルバドル　サンタ・アデライダとジャワ・ジャンピットを深めに焙煎したものをブレンドしました

　しっかりした甘みとコク、そして味わいをお楽しみ頂けるコーヒーです

　ほっと一息つきたい時や、ケーキと一緒にお召し上がり頂きたい深入りブレンドにさせていただきました

ご購入はメルカリショップですと手数料分が加算されてしまいますので

よろしければラインやインスタ、フェイスブックやＳＭＳにてご注文ください

２００g以上ですと送料無料にて全国発送させて頂いております

市内の方は１００ｇから送料無料にて配達しております

○　ハロウィンブレンド　１００ｇ　６８０ＹＥＮ

　中南米のコーヒー豆（ホンジュラス・コロンビア・ペルーオーガニック）を深めに焙煎してブレンドいたしました

　ホットにもアイスにもよく合うコクの深いしっかりした味わいのブレンドです

　深煎りですのでケーキなど生クリームを使ったお菓子とご一緒にお楽しみください

タンザニア スノートップ

■SNOW TOP（スノートップ）は、ドイツのチボー社にいたドイツ人が品質鑑定し、

選り優れた豆のみをスノートップのブランド名で販売しています。

　基準を厳格に守るドイツ人気質がブランドを強化する事となり、不作の年には

スノートップに該当する物なしと言って認定していません。

■スノートップの名前の由来は、アーネスト・ヘミングウエイの名著”キリマンジャロの雪”

　にちなみTOP（アフリカ最高峰キリマンジャロ山の頂（いただき）に在る

SNOW（赤道直下にありながら雪があるという奇跡）

をイメージしたことからつけられました。

現在ではタンザニアコーヒーの最高級品質を示すブランドになっています。

生産地

タンザニア  

農園名

エーデルワイス農園(Edelweiss Estate)  

標高

1,650～1,820m    

品種

オレンジブルボン種・SL28種・SL34種・TACRI種・ケント種    

乾燥方法

天日乾燥  

収穫方法

手摘み  

Ｑグレードポイント

84.25点  

特徴

柔らかく上品な酸味と甘み、芳醇なコクと香り、スッキリとした後味、

バランスのとれた 

ハイクオリティコーヒーです。    

認証

Qグレード  

　ブラジル クイーンショコラ 

■セラード南西部（ミナスジェライス州とサンパウロ州の州境)

に広がる台地、イビラシ地域で

収穫期終盤まで樹上で完熟させた

コーヒーチェリーを使用した、

甘味が強くコクがあり、

そしてチョコレートのような濃厚な香りが印象的なコーヒーです。

■ブラジルのスぺシャルティコーヒーを扱う大手輸出業者に依頼し、

約10の生産者と協働して樹上完熟の取組みを続けており、

上質なコーヒーを持続的に供給するため、生産者への取組提案や

カップ評価のフィードバックなどに基づいて作られたコーヒーです。

■ブラジルにおけるスぺシャルティの中でも特に手間暇をかけて生産された逸品で、

当研究所でもイチオシの珈琲豆です。

生産地

ブラジル連邦共和国ミナスジェライス州イビラシ地域  

標高

1,000～1,200m  

品種

カツアイ種、ムンドノーボ種  

Ｑグレードポイント

83.25点  

　モカ イルガチャフェ

 ■エチオピアの南西部シダモ地方のイルガチャフェ地区で

栽培されており水洗処理され、

良質のウォッシュドモカコーヒーが生産されることで世界的に有名です。

■水洗処理され、機械選別された豆は、形状が揃い見た目にも綺麗です。

通常のナチュラルのモカでは等級がグレード4にとどまるため、

異物・死豆などが目立つコーヒーとなりますがウォッシュドコーヒーではその

点が改善され、完熟した豆のみで商品化されます。

■イルガチャフェコーヒーは、シダモのウォッシュドコーヒーとは

別銘柄の高級品として扱われる理由は

水洗精選技術が高いため、スクリーンサイズ、水分が一定のレベルで安定的に作られます。

その為、香りや風味が特に際立って良い生豆が出来上がります。

■一般のモカ　シダモ　ウォッシュドG2よりも、香りが強く、

口に含んだ時にフルーティーで爽やかな酸味が

　口全体に広がり深い印象を与えます、すっきりした後味が特長です。

■他のモカコーヒーとは違う単品で飲んで頂きたい逸品です。

生産地

エチオピア 連邦民主共和国 シダモ地方イルガチャフェ地区  

標高

1,750～2,250m  

当研究所の専用紙幣を作成、発行いたしました

お世話になってる方へのご挨拶やご家族へのプレゼントにいかがでしょうか(*´ー｀*)

当研究所の商品(コーヒー豆・大豆コーヒー・ドリッパー等のコーヒー器具)にご利用いただけます

プレミアム商品券や、その他期限付きの金券をお持ちの方は是非期限なしのコチラにご利用くださいませ

ちなみに… 偽造防止策としてブラックライトで反応するインクにて通し番号や透かし等を入れましたが、そもそもうちでしか使えない紙幣を偽造しようなんて誰も思いませんよね(*´Д｀*)

いやぁ、デザインやこういうのを考えるのが楽しいんですって(*´艸｀*)

ちなみに後日、貨幣も作成予定です(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…