桐生の風Fuu

いつもありがとうございますFuuです 今日はイベントの紹介です 皆さんヘレンケラーはご存知ですよね？ ではヘレンケラーが尊敬し師匠と呼んだ方をご存知でしょうか？ 殆どの方が知らないと答えると思います その方の名前は塙 保己一（はなわ ほきいち） 日本人で江戸時代の国学者でした この方がいなければ今の日本の歴史が変わっていたかも知れない それほどの偉業を成し遂げた方をなぜ日本人は知らないのか？ 全盲にして日本の壮大なプロジェクトを成し遂げた方のドキュメンタリー映画をＦｕｕで上映します　 日時：5月17日（土曜日）13時上映スタート 　　　この日は臨時休業日（ランチ＆カフェ）です　 　　　上映のみ実施です 先着20名です　（ドリンク付1000円） ご参加お待ちしております お問合せ：090-4050-3756　SMS（ショートメッセージ可） 　　　　　インスタ、LINEでもOKです

一昨日は焙煎体験の日🫘

今回で6回目（不定期）となりましたが毎回満席

で、特別企画として七輪で手煎りの豆もお楽しみ頂きました😊

僕の座学の後

常連のお客様でもある岡田さんにバトンタッチ🖐🏼

流暢な語り口で説明しながら手際よく生豆（ブラジル：サンアントニオショコラ）

を煎ってもらいました

その後店舗の焙煎機を使って煎る豆のピッキング🫘

お子様もママと一緒に一生懸命選別してくれてましたよ

焙煎では各自で温度や時間管理をして頂いてお好みの深さに焙煎してもらいます

最後は焼きたてフォカッチャと一緒に手煎りと焙煎機の豆（同じ品種）の飲み比べ👀

初体験の手煎り

香ばしい香りで雑味なく大変美味しく頂きました💓

毎回初顔合わせになりますが（リピーター除く）、瞬く間に意気投合して会話が弾む弾む

店長のスケジュールに合わせて開催しているイベントですが

また開催したいと思います

４月から月替わりが変わっております
　↓
『ホタテご飯の和風ドリアと6品目がんものプレート』

ドリアは国産ホタテを炊き込みご飯にして
山芋とチーズのソースでこんがり&とろーり焼き上げています
サイドの6品目のがんもは
お野菜やキノコを国産鳥ミンチとお豆腐で
和えて揚げたてアツアツでお出しします
ドリアもがんもも旨みを最大限に引き出した
オリジナル和風プレートです
和物やサラダと一緒にどうぞ✨

ランチの相棒
定番スパイスチキンカレー🍛
こちらも近日中に変わる予定です👀
カレーもぜひお楽しみ下さいませ