熟成させた少し甘みのあるかえしと昆布・いりこ・数種類の魚の節の出汁を併せた濃い目のお出汁を冷水でしめた冷たい麺にかけて食べて頂くうどん

いりこを使用した関西出汁がたっぷり入ったお出汁の味と香りを楽しんで頂けるうどん

茄子・にんじん・かぼちゃ・れんこん・ごぼう・大葉

トッピングに生のり＆とろろ　ｏｒ　明太子＆刻み海苔が選べます

釜からあげた冷水でしめていないモチモチした麺を少し甘みのある濃い目のお出汁につけて食べて頂くうどん

釜からあげた冷水でしめていないモチモチした麺をこだわりの赤玉子と絡めてだし醤油をかけて食べて頂くうどん