温泉たまご・とろろ・納豆・おくら・きざみのり

厳選した小豆島のだし醤油をかけてうどん本来の味を楽しんで食べて頂けるうどん

熟成させた少し甘みのあるかえしと昆布・いりこ・数種類の魚の節の出汁を併せた濃い目のお出汁に冷水でしめた麺をつけて食べて頂くうどん