①へしこをトースター等で焼き、適当な大きさに切っておく。 ②フライパンに、油・バターで多めの野菜(玉ねぎ・ピーマン・人参・キャベツ等)と共にごはんを炒める。 ③味付けは、へしこの塩分で食べていただくため、塩はひかえめにして、コショー・味の素・しょうゆ等で味付けをする。 ④器に盛り、へしこ・ねぎ等をちらして出来上がり。