南イタリアのカーニバルを見るためにバーリの街を訪れました。

その昔、車で移動していて訪れた小さな街の海辺のお店に感動して、福間海岸に海のレストラン {Gashiyo del mare}を開いた事を思い出しました。

バーリの街では、昔から続いているタコの岩たたき (叩いて繊維をほぐして柔らかくする）と旧市街地の街角で見られる マンマのパスタの手作りする風景が、イタリアでした。