iL Gashiyoを再開しました！ 今年もたくさんの笑顔をいただける料理を作っていきたいと思います。

月２回の少ないペースですが、みなさまのご来店をお待ちしております。

私と妻は、昨年末無事に３ヶ月のリタイア旅行から帰国しました。

イタリアを２ヶ月、スペインを１ヶ月 とゆっくりとしたシニア旅行でした。

今までは、レストラン巡りと修行先での食事で、レストランのイタリア料理にのめり込んでいました。

今回は、A&Bでキッチン付きのアパートメントに滞在して、

使いたい食材をスーパーや市場で仕入れ、家庭のキッチンで調理して、安いワインと楽しみました。

いつか、イタリアでイタリア料理作るヒントになるお話が出来たらと思います。

ローマ Termini駅からバスで12分の住宅街のアパート。

窓から、Roma時代の橋が見える素敵な部屋で切り立てハムと美味しい洋梨の朝食。