埼玉県飯能市にオープンしたワインショップ。
フランス、イタリアを中心に、シニアソムリエ加藤おすすめの世界中のワインを取り揃えております。

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2017/07/27

本日のワイン

• 【本日のFUKASHINワイン】
  クレマン・ダルザス ブリュット キュヴェ・マネキネコ
  フランス/アルザス
  ぶどう品種  ピノ・ブラン60%、ピノ・オーセロワ40%
  ＊自然派 ビオディナミ
  アルザス地方 カッツェンタル(猫峡谷)という場所にあるワイナリーのオーナーが、日本へ観光で来日した際に購入した「招き猫」をヒントにラベルデザインされました。
  青リンゴや白い花、香ばしいナッツのような香りがあります。滑らかな心地よい泡と爽やかな果実味、キレの良い味わいです。
• ＊料理   海老真丈
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