埼玉県飯能市にオープンしたワインショップ。
フランス、イタリアを中心に、シニアソムリエ加藤おすすめの世界中のワインを取り揃えております。

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2017/07/10

本日のワイン

• 【本日のFUKASHINワイン】
  ドメーヌ・サン・ニコラ キュヴェ・レ・クルー ブラン
  フランス/ロワール
  ぶどう品種 シュナン・ブラン60%、シャルドネ30%、グロロ・グリ10%
  自然派 ビオディナミ
  
  厳しい栽培環境下で、ぶどう栽培、醸造に努力を重ね、品質の評価を高めた結果、AOCワインへ引き上げた生産者。
  リンゴ、アンズ、はちみつや白い花の香り。濃密な果実味とミネラル感、キレの良い酸味のバランスに優れた味わい深いワインです。
  料理  魚介類のクリーム煮
  
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