埼玉県飯能市にオープンしたワインショップ。
フランス、イタリアを中心に、シニアソムリエ加藤おすすめの世界中のワインを取り揃えております。

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2017/07/07

本日のワイン

• 【本日のFUKASHINワイン】
  
  グリュナー・ヴェルトリナー グロッサー・サッツ クレムスターDAC
  オーストリア/ニーダーエスタライヒ
  品種  グリュナー・ヴェルトリナー100%
  自然派 オーガニックワイン
  ・ひとこと・
  オーストリアを代表するぶどう品種です。
  やや緑を帯びた輝きのある淡黄色。
  若いリンゴやカリンに白胡椒の風味があります。
  ジューシーな果実味と張りのある酸味がバランスよく、程よいコクとほのかな苦味が和の食材ともよく合います。
• 料理  白身魚や山菜の天ぷら、アスパラと帆立の塩味炒め
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