久しぶりに天然酵母の講座を開催いたします。

種を起こすのにも良い季節になって来ました。

今回はプルーンから起こした種を使ってパンとシフォンケーキを焼いていきます。

詳しくは講座のご案内をご覧下さい。

進化系クロワッサン、パンスイスが人気で３月もまだまだ続きます。

新メニューはフランスパン生地でお惣菜パンです。

オーバーナイト生地で作りやすいフランスパンです。

新年のご挨拶が遅くなりましたが、本年も宜しくお願いいたします。

能登半島地震で被災された皆さまにはお見舞い申し上げます。

教室のある古沢はさほどの被害もなく、予定通り教室を開催したいと思っております。

能登状況を見ると悲しくなってしまいますが、教室再開で、皆さまの元気なお顔が見れる事を楽しみにしております。

12月の講座が出揃いました。

クリスマスメニューとなってます。

年明け1月、2月はクロワッサン、ディニッシュ系になっていきますので宜しくお願いします。

講座案内はこちらから

10月の講座を更新しております。

10月はイベントを企画しておりまして講座が少なめになっております。申し訳ございません。

11月、12月はクリスマス講座になってまいります。

シュートーレン、パネトーネをメインに開催予定です。

こちらの日程はもうしばらくお待ちください。