MENU
＊蓮の葉 蒸しご飯（スープ付き）
＊魚のフライ（仕入れ状況で変更あり）
＊ミニ・サラダ（その日の野菜）
大好評の！''ベトナム宮廷料理"『蓮の葉蒸しご飯」
（詳細は別途メニューに）
18時～20時の時間帯に限り 1人前のみ予約無しで、
ご提供可能になりました。是非ご賞味ください♪
『ベトナム宮廷料理』
具だくさんで、蓮の葉に包み蒸して香りをうつすので、なんとも芳しく格別な美味しさです！
＊仕込み＆調理工程にお時間かかりますので、
ご予約で（2日前までに）作らせていただきます。
（タイ米2合分・4人前）
＊残りましたらお持ち帰りOK
サクッふわっと揚げたて！
近海で獲れたいわしを、シンプルに薄衣で。噛めばジューシーな脂と旨みが、口の中に広がります♪
＊Bistro time
2尾盛り¥680 1尾追加につき ＋¥340
＊Bar time
2尾盛り¥880 1尾追加につき ＋¥440
タイ料理で定番の”青パパイヤのソムタム”を、食感が似てる切り干し大根で。コシのあるシャキシャキ感が心地よく、甘酸っぱいタレと干しエビのもどし汁の旨味がたっぷり染みて、後引く美味しさ♪
＊Bistro time
Sサイズ ¥680 ＊Mサイズ ¥880
＊Bar time
Sサイズ ¥880 ＊Mサイズ ¥1080
酸っぱ過ぎず後引く美味しさに作っています♪種類はその日のオススメになります。
＊Sサイズ ¥780
＊Mサイズ ¥980
一般のソーセージと違い、燻製も加熱処理もされていないブラジル式の生ソーセージ！
一口ごとに、じゅわっと溢れる肉汁！肉の旨味をダイレクトに味わえます。
“瑞穂のいも豚”の粗挽きで、“ピメンタ”という赤唐辛子の酢漬けをメインスパイスに使用。おつまみにピッタリ！
＊Bistro time
2本盛り ¥1080 1本追加につき＋¥540
＊Bar time
2本盛り ¥1190 1本追加につき＋600
タイの屋台や食堂での人気メニュー！ガパオ（タイ・バジル）の爽やかな香りと、生唐辛子とにんにくの刺激的な辛さが絡み合う、
甘辛く味わい濃厚！半熟の目玉焼きをのせて。黄身を崩して混ぜながらいただきます。一度食べたら、やみつきになる味です！
＊Bistro time ¥1280
＊Bar time ¥1410
ココナッツミルクのまろやかさの中に、青唐辛子の辛さが後からジワジワ、、、爽やかな香草の風味がスカ～ッとマイルドで後引く辛さ！
＊Bistro time ¥1280
＊Bar time ¥1410
誰もが笑顔になる懐かしの味。単に炒めるだけでなく、
手作りソースでこだわってます！
炒めたソースの香りは何とも幸せな気分に・・・。
＊Bistro time ¥1280
＊Bar time ¥1410
プリプリのエビにグツグツのガーリックオイルが食欲をそそります。
ダシの溶け出したオイルにバゲットを浸して食べると絶品！やみつになります！
＊Bistro time ¥1480
＊Bar time ¥1630
大きく切った素材をオーブンで焼き上げました。
レモンが効いていて、アッサリサッパリクセになる美味さ！
＊Bistro time ¥1780
＊Bar time ¥1960
自家製トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルの定番ピザ！
サクッと軽い食感に仕上げた薄焼き生地は、おつまみにもピッタリ♪
＊Bistro time ¥1680
＊Bar time ¥1850
ホワイトソースとポルチーニソースをベースに、
チーズと半熟卵が絶妙に絡み合い、
トリュフオイルがなんともえも言えぬ恍惚とした香りが広がります♪
＊Bistro time ¥1980
＊Bar time ¥2180
ヒヨコ豆に練りごま、レモン汁、クミン等を合わせた、中東伝統のペースト料理。スーパーフードとしても世界中で大人気！
クリーミーでコクがあり、豆の優しい甘みとレモンの爽やかな酸味が絶妙にマッチ！
＊Bistro time
パン付き ¥720
フムス単品 ¥500
＊Bar time
パン付き ¥820）
フムス単品 ¥600
トルコやレバノンでポピュラーな、ローストした赤パプリカとクルミ、濃縮ザクロ果汁を合わせた、魅惑の中近東ペースト料理！
甘酸っぱさ、香ばしさ、旨味が詰まった豊かな味わい！
＊Bistro time
パン付き ¥830
ムハンマラ単品 ¥600
＊Bar time
パン付き ¥920
ムハンマラ単品 ¥700
中東地域でポピュラーな前菜の一つ。焼きナスとヨーグルト、練りごまのペースト料理。
焦がしたナスのスモーキーな風味とヨーグルトの酸味、濃厚なごまのコクが合わさった、大人の味わい！
＊Bistro time
パン付き ¥830
ムタッバル単品 ¥600
＊Bar time
パン付き ¥920
ムタッバル単品 ¥700
フムス＆ムハンマラ or ムタッバル
＊Bistro time
パン付き ¥1440
単品 ¥1000
＊Bar time
パン付き ¥1540
単品 ¥1100
ムハンマラ＆ムタッバル
＊Bistro time
パン付き ¥1540
単品 ¥1100
＊Bar time
パン付き ¥1640
単品 ¥1200
各パン追加 3切れ ¥330 6切れ ¥550
フムス（ヒヨコ豆ペースト）
ムハンマラ（パプリカペースト）
ムタッバル（焼きナスペースト）
＊Bistro time
パン付き ¥2040
単品 ¥1600
＊Bar time
パン付き ¥2140
単品 ¥1700
各パン追加 3切れ ¥330 6切れ ¥550
た〜っぷりラクレットチーズをかけたバゲットを、外はカリッ中はふわっと♪オーブンで焼き上げます。ぺろっと食べれちゃいますよ！おつまみにもGood♪
（蜂蜜がけ出来ます + ¥110）
＊Bistro time ¥880
＊Bar time ¥1080
ハイジでお馴染みのチーズを、ソーセージーや野菜グリルの上にた〜っぷりかけます！チーズ好きにはたまらない逸品♪
4種類盛り合わせ。万能おつまみ！
人気の "蓮の葉 蒸しご飯" を含む「お食事コース」を、
ご予算、ご希望に応じて 作らせていただきます。
お気軽にご相談ください！
《 コース内容 ① 》
＊蓮の葉蒸しご飯（スープ付き）
＊タイ風グリルチキン
＊干し大根のソムタムorヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）
（サラダどちらかお選びください）
＊2名様でご予約 お一人¥5500（税・チャージ料込み）
＊3名様でご予約 お一人¥4950（税・チャージ料込み）
＊4名様以上で お一人¥4400（税・チャージ料込み）
《 コース内容 ② 》
＊蓮の葉蒸しご飯（スープ付き）
お一人様＋¥550で 上記の内容に１品追加されます。
＊タイ風ふわふわ卵焼き（豚ひき肉入り）or かぼちゃと卵のタイ風炒め
（どちらか選びください）
＊材料調達＆仕込みの関係上、2日前までにご予約
ください。
〈キャンセル ポリシー〉
2日前までの予約キャンセルにつきましては、
仕入れ上、キャンセル料金をいただきます。
ご了承ください。
中東料理は、まだ馴染みが薄いジャンルですが、
＊スパイスを効かせた奥深い味（だけど辛くない料理が多い）
＊豆類、野菜を多く使ってヘルシー
＊そして腹持ちよくお腹もはる
日本人の口にもとっても合いますよ！
トルコ料理が "世界三大料理のひとつ"というのが凄く納得できます！
是非この機会に、ご予約お待ちしております！
《コース内容》
＊ムジャッダラ（レンズ豆の炊き込みご飯）
＊ファテット・マグドゥース（茄子、ひき肉、トマトソース、タヒニヨーグルト、揚げたピタの重ねた料理）
＊モロッコサラダ
＊フムス（ヒヨコ豆とタヒニ＝中東練りゴマ）のペースト
＊ムハンマラ（パプリカと胡桃、ザクロ）のペースト
＊中東パン
お一人4,000円（税抜・チャージ料込み）
〈キャンセル ポリシー〉
前日までの予約キャンセルにつきましては、仕入れ上、
キャンセル料金をいただきます。ご了承ください）
一般の方への販売は一切しておらず、オーセンティックバーでのみ楽しめる、お酒とのマリアージュに特化したチョコレート。
（お持ち帰りは出来ません）
濃厚なバニラ・アイスと黒蜜のような、甘口のシェリー酒のマッチングは最高のマリアージュ！おもわず顔がほころびます！
お客様の目の前で、シェリー酒をおかけしてお出しします。極上スイーツ♪
＊Bistro time ¥680
＊Bar time ¥860
〈ホットチョコレート＋クロワッサン＋ホイップクリーム）
〜ちょっと贅沢なフランス式の食べ方〜
フランス産小麦、発酵バター使用の、中はふわっ外はサックサクの焼きたてクロワッサンを、
＊濃厚ホットチョコレートに浸したり
＊ホイップクリームをつけたり、
＊クリームをホットチョコレートに溶かしたり自由にアレンジ♪ パリの至福のひとときをお楽しみください！
＊セット価格 ¥1580
＊ホットチョコレートをフランボワーズ or スパイシー風味に変更 ＋¥220