♪ 近況＆インフォメーション ♪
穀菜茶房 こと葉さん（栃木県那須塩原市）で
栃木県那須塩原市にあります、穀菜茶房こと葉さんでコーヒー豆を使っていただいております。
albumのspecialthanksにも掲載させていただきました。
こと葉さんは地元の安心安全な無農薬有機野菜を取り寄せて、旬の野菜、穀物雑穀料理で人気のお店です。
太陽と月の珈琲からはBioLatinaの有機栽培珈琲ボリビア・コパカバーナを使っていただいています。
那須を訪れたときは、森の中の一軒家で安全な地元の野菜を生かした、こと葉さんの料理をご堪能してはいかがでしょうか？
こと葉プレート、お豆のカレー、高きびマーボー豆腐丼…、次に伺うときはアボカド丼を楽しみにしています。
栃木県那須塩原市小結88-32
営業情報などはコチラ http://www.tochinavi.net/spot/home/?id=3042
光と風のステージvol.42で
光と風のステージvol.42が2009年7月18日（土）に小美玉市四季文化館（みの～れ）風の広場で行われます。
柿崎竹美さんのライブがおこなわれます。（詳しくはコチラカラ）
太陽と月の珈琲のコーヒーも１ドリンク付のひとつとしてお選びいただけます。
森に囲まれた劇場「みの～れ」の中庭にある風の広場で行われる光と風のステージをお楽しみいただく１要素になれれば幸いです。
ヘルスファーム大畑さんのシイタケ『福まろ』を使ったパスタです。
兼ねてからいろいろとお世話になっておりました筑西市のヘルスファーム大畑さんのシイタケ『福まろ』を使った、「3種のきのこと挽肉の白いソースのパスタ」がランチに登場します。
先日、シイタケが栽培されているところを見学させてもらいましたが、今まで想像もしなかったいろいろな工程を経てシイタケは栽培されていました。
大畑さんご家族の愛情たっぷりの、肉厚で美味しい『福まろ』シイタケを使ったパスタ、是非お試しください。『福まろ』は実際にはもっと大きな肉厚のものが主流なのですが、調理上のダンドリで今回ちょっと小さめのものを使わせていただいています。
最近は気まぐれパスタランチでのもう1種は、
・ ジェノベーゼ・生ハムとトマトを添えて
です。 早い梅雨明けで「ちょっとさっぱりめ」に食べ物の指向が向かいます。
ランチのオプションデザートに、プレミアムクオリティ・アイスクリームもお薦めです。
プレミアム・クオリティ・アイスクリーム
このアイスクリームは、100％北海道産生乳と北海道産47％生クリームをベースに原材料にこだわりをもって作られております。
乳化剤・合成保存料・合成着色料などは使用しておりません。
下記より2種類をお選びいただけます。
お勧めですので是非お試しください！
・バニラ マダガスカル産天然バニラビーンズ100％使用
・ほうじ茶
・キャラメルチップ ノルマンディ産塩使用
・焦がし麦ショコラ
・ココナッツ
・ローズレモンシャーベット
数に限りがございます。また、季節によって種類が変更となる場合もありますので御了承ください。
ランチ時にも1種類をオプションデザート（200円）として付けることができます。
詳細はメニュー欄（スイーツ・ランチセット）をご覧ください。
新作ホットケーキとレトロールケーキ、最近のパスタ。
新作スイーツのお知らせです。
・ラズベリーのカスタードホットケーキ
・レモンクリームのレトロールケーキ
ホットケーキの新作です。ラズベリーの甘酸っぱさとカスタードの甘さがちょうど良いです。
是非お試しください。
レモンクリームのレトロールケーキは、好評のたまごとバニラのレトロールケーキのさわやか夏バージョンです。レモンの酸っぱさが体を元気にしてくれそうな…そんなお味です。
最近のパスタ…。
・なすとモッツァレラのトマトソースパスタ。
・玉ねぎとベーコンの基本のカルボナーラ。
この、玉ねぎとベーコンの基本のカルボナーラは、玉ねぎの甘さがびっくりするほどソースに溶け出し、シンプルながら旨味が出てます。おすすめです。
それぞれ詳細はmenuをご覧下さい。