兄弟屋株式会社
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兄弟屋(株) 象潟道の駅 にかほっと店
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フルーツ
いちじく
いちじくはギリシャ神話・旧約聖書に不老長寿の果実として登場します。
その効能たるや!美容と健康に大きく貢献します。
胃腸を整え、血液を作り、骨を丈夫にして、筋肉の働きを助け、細胞を若々しく保ち、糖尿病・高血圧・生理痛・更年期障害などを防ぐのです。
そんないちじくの皮には栄養たっぷり!
皮ごと食べてくださいね!
熱に弱い栄養もあります。
胃腸の働きを助ける酵素・粘膜を保護するビタミンBは生いちじくで採りましょう。
いっぱいある時は、甘露煮・ワイン煮・ジャムにしたりと、保存に適したものにするのがいいですね。
パンに塗ったり、ヨーグルトに入れたり、ゼリーやパフェにも活躍します。
お肉料理のソースにも隠し味にいかがでしょう。
冷凍しておけば長~く楽しめます。
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2024.05.04 Saturday
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