炙りじゃこ天うどん

笑里新メニュー第3弾登場です！
大将の故郷、愛媛県の味「じゃこ天」を丸ごと1枚トッピングした「温かいうどん」です。

愛媛県南予地方の郷土料理で、小魚を骨や皮ごとすり潰して油で揚げた練り製品。小麦粉・卵・でんぷん・保存料・冷凍すり身を使用していない、低糖質のじゃこ天です。