ふわふわ山ぶっかけ

たっぷりのとろろに卵白を加え、ふわふわになるまでかき混ぜ、冷たいうどんに載せています。

真ん中には卵黄、その周りには青ねぎ、そしてたっぷりの刻み海苔です。