UmiMachiベーグルでは

国産小麦と天然酵母を使用し、

"ムギュもち" "フワもち" "ダッチベーグル"

の３種類のベーグルをご用意しております。

それぞれの特徴あるベーグルをお楽しみください。

◆ムギュもち◆　

国産小麦 "もち姫" 使用。

もち×ムギュの絶妙バランス！

ベーグル好きにはたまらない

引きの強さにこだわりました。

◆フワもち◆　

ベーグルを色々な方に親しんでもらいたい♪

開発中に出会ったフワもち生地に欠かせない

専用の国産小麦粉との出会い！！

本当にご縁のたまものでした！

追求してたどりついた生地を

ぜひお楽しみください☆

◆ダッチベーグル◆　

外はカリカリ！中はモチモチ！新食感♪

ダッチ✖ベーグルの

UmiMachiハイブリッドベーグル！

季節を感じる旬の食材をイタリアンの技法で

丁寧に調理したフィリングをサンド！

ダッチベーグルサンドぜひ♪

オランダ発祥のトラ模様がユニークな食事パン。

ザクザク食感が特徴の上掛け生地♪

その秘密は上新粉！！

UmiMachiベーグルでは【ふわもちプレーン】

にかけてカリッ！と焼き上げます。

ふわもちベーグル×ダッチの新食感！！

外はカリカリ♪ 中はモチモチ！！

国産小麦”もち姫”使用♪

長時間熟成ムギュもち食感。

芳醇な香りが特徴の

フランスブルターニュ産発酵バター使用☆

ベーグルのモチっと感に

プレッツェルの香ばしさをプラスし

発酵バターを巻き込んで焼き上げました♪

新食感を楽しめるNEWベーグルです！

ぜひ焼き直してお召し上がり下さいませ♪

ポリフェノールが豊富で濃厚さが特徴の

野生種ブルーベリーとワイルドブルーベリーを

贅沢に使用した自家製ブルーベリーコンフィを

たっぷりと生地に練り込みました♪

さらにドライブルーベリーを巻き込み

噛むたびにブルーベリーの香りと旨みが広がります

むぎゅもち生地の王道「No.１ベーグル」！！

イチジクはほんのり「ラム」が香ります♡

天然メイプルシュガー♡贅沢使用！！

「追いシュガー」でよりリッチに♪

ふわもちの生地に愛媛県産丹波黒豆を巻き込み

きな粉をまぶした和ベーグル

隠し味の黒ゴマ餡がアクセントに♪

4種類のチーズを贅沢に巻き込み

上にはレッドチェダーチーズとアクセントに

ほんの少しのフランス産カマルグ塩を♪

愛媛県産伊予柑ピールとブラッドオレンジピールの

２種類を使用しバランスの取れた爽やかな香りと

濃厚クリームチーズがベストバランスです♪

当店人気のティラミスベーグルが

さらに美味しくなって再登場♪

マスカルポーネを贅沢に使用した

自家製エスプレッソクリームに

バニラビーンズ薫るカスタードと

ベルギー産クーベルチュールのベストバランス☆

特製ピリッと明太子×高菜の惣菜ベーグル。

たっぷりチーズでマイルドに♪

自家製のスモークサーモンを贅沢に使用した

特製のサーモンベシャメルソースと

ほうれん草のクリームスピナッチを一緒に

ダッチベーグルで包み香ばしく焼き上げました♪

エスカルゴバターの香りが深みを増してくれる

この時期におすすめの新作ダッチグラタンです☆

ジューシーな旨味とゴロッと肉感が特徴の

粗挽きポークソーセージに

自家製モッツァレラチーズソースをたっぷりかけて

夏野菜のハラペーニョサルサがピリッとアクセント

カリモチ新食感！！お好みの具材を挟んで

オリジナルのダッチベーグルサンドに♪

朝食やランチにどうぞ！！

クルミを加えた全粒粉入りの生地に

シナモンシュガーとドライリンゴをたっぷりと

巻きこみ北欧シナモンロールスタイルに♪

焦しバターの香りとコクがポイントの

期間限定おススメベーグルです☆ 

 ベルガモット薫るアールグレイを贅沢に使用した

特製クリームとミルキーなホワイトチョコクリーム

そこへほんの少しのアプリコットのアクセントと

ベルギー産ホワイトカレボチョコレートをプラス♪

季節を感じる新作ベーグルです☆

ブラックオリーブをたっぷりと練り込んだ生地に

旨味の強いパンチェッタ(生ベーコン)と

数種類のチーズ・ハーブなどをブレンドした

自家製のフロマージュを巻き込み焼き上げました☆

芳醇なモンブランクリームと丹波産黒豆

宇治抹茶を贅沢に使用した

特製の抹茶クリチとの相性がgood☆

渋皮栗をゴロッとのせた

贅沢な和モンブランベーグルです♪

じっくり丁寧に炊き上げ濃密に仕上げた

自家製のフランボワーズコンフィチュールと

バニラビーズ香るカスタードクリームチーズ

ベルギー産クーベルチュールチョコレートと

アーモンドクランブルを巻き込んだ

贅沢タルト仕立て♪

濃厚黒糖生地にたっぷり大納言×クリームチーズの

和ベーグル。香ばしいクルミがアクセント♡

生地には華やかな香りが特徴の

エチオピア産モカの深煎り豆使用☆

アーモンドをキャラメリゼし

ミルクチョコのコクをプラスした

大人なキャラメル【プラリネ】と

ジュワッと薫るバターを巻き込みました♪

ねっとり濃密な『安納焼き芋』から

作る自家製スイートポテトクリーム☆

アクセントにマスカルポーネと大納言

ごろッとお芋さん達を

たっぷりのスイートポテトクリームと

一緒に紫芋の生地で包み込みました♪

お芋好きにはたまらないベーグルです！