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うどん

バクダンうどん

ふむ、関東では「たぬき」関西では「きつね」か・・。地域によって名称はここまで変わるものなのか。僕は、「汁にのせると揚げ玉が散り広がるのでこの名前」でいいと思うのだが、なに、「揚げ玉は汁を吸っているだけ」ですと・・?う~む・・。