基本は手洗い！8月は食品衛生月間です

商工会からのお知らせ

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2020-08-05 08:37:00

8月に入り暑い日が続きます。厚生労働省では、食品衛生管理の徹底を図るため、8月の一ヶ月間を「食品衛生月間」と定めています。

食中毒というと、飲食店での食事が原因と思われがちですが、毎日食べている家庭の食事で、普段、当たり前にしていることが、思わぬ食中毒を引き起こすことがあります。

家庭での発生では症状が軽かったり、発症する人が１人や２人のことが多いことから風邪や寝冷えなどと思われがちで、食中毒とは気づかれず、重症化することもあります。家庭での食事作りでの食中毒予防のポイントをチェックしてみましょう。