tel / 0857-22-1668
鳥取駅前 天丼のうまい店 我天 [公式]
Tempura specialty restaurant Gaten, Tottori JAPAN
ミシュランガイド京都・大阪+鳥取2019 掲載店
Our restaurant is featured in the Michelin Guide of KYOTO・OSAKA+TOTTORI 2019 edition.
🔴鳥取県新型コロナ安心対策認証店(認証番号:第1049号)
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こだわり
ご飯にあう天ぷら
“天ぷら衣そのものも美味しく食べていただきたい”という店主の想いから、余計な添加物等は一切使用せず、卵の割合が多めの、水、小麦粉のみの独自の配合で、素材にしっかりとまとわせて揚げております。天ぷら衣はフワッ、モチッとした独特の食感が特徴で、自家製の天丼タレとの相性も抜群です。天ぷら油は香り高い胡麻油をメインに、毎朝、気候等も考慮してブレンドした新鮮な油を使用しております。※サクッとした食感を持続させるために開発された「天ぷら粉」は一切使用しておりません ※お米は鳥取県産「コシヒカリ」を使用しています
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