阿仁文化祭の出店に伴い臨時休業いたします2026年11月7日（土曜日）
2026年11月7日、高田食堂は臨時休業いたしますが、阿仁ふるさと文化センター（阿仁公民館）で食堂を営業しますので是非ご来店ください

阿仁文化祭　2026年11月7日　（昼営業）
場所　阿仁ふるさと文化センター（阿仁公民館）

食堂メニュー
・天ぷらそば
・天ぷらうどん
・馬肉そば
・馬肉うどん
持ち帰りメニュー
・栗ご飯
・おにぎり（鮭・梅）
・からあげ
・馬スジ煮込み

このたび、高田食堂に香川県伊吹島産の高級煮干し「伊吹いりこ」が届きました！

■ 伊吹いりことは？

瀬戸内海に浮かぶ香川県の伊吹島周辺で獲れるカタクチイワシを使用した、全国的にも高い評価を受けているブランド煮干しです。

伊吹いりこの最大の特徴は、その鮮度の高さ。

水揚げされたイワシは、すぐに島の加工場へ運ばれ、新鮮なうちに加工されます。

この徹底した鮮度管理によって、魚本来の豊かな旨味と香りを持つ、上質な煮干しが生まれます。

■ 高田食堂のこだわり

当店では、この伊吹いりこの頭と内臓（はらわた）を一尾一尾、丁寧に手作業で取り除いています。

非常に手間のかかる作業ですが、煮干し特有のエグみや雑味、臭みをできる限り抑え、素材本来の澄んだ旨味を引き出すための大切な工程です。

こうして丁寧に下処理した煮干しを、当店自慢の醤油ダレとスープの両方に贅沢に使用しています。

煮干しの力強い旨味と、雑味の少ない奥深い味わい。

一杯のラーメンに込めた素材へのこだわりを、ぜひ味わっていただければ幸いです。

■ 今しか味わえないかもしれない一杯

伊吹いりこは、漁獲量やその年の漁の状況によって入荷が左右されるため、必ずしも毎回仕入れられるわけではありません。

そのため、当店では伊吹いりこだけでなく、他の産地の良質な煮干しも厳選し、その時々の素材を生かしたラーメンづくりを行っています。

今回の伊吹いりこを使用した味わいも、いつでもご提供できるとは限りません。

ぜひこの機会に、伊吹いりこならではの豊かな旨味と香りをご堪能ください！

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

高田食堂

価格改定のお知らせ

いつも高田食堂をご利用いただきありがとうございます。

原材料費や光熱費の上昇に伴い、11月1日よりメニューの価格を改定させていただきます。

これからも食材や製法に妥協することなく、美味しい一杯をお届けできるよう努めてまいります。

今後とも高田食堂をよろしくお願いいたします。

いつも髙田食堂をご利用いただき、ありがとうございます。

阿仁スキー場のオープンにあわせて、スキー場営業期間中は夜営業を開始いたします。

スキーや雪遊びで冷えた体を、あたたかい一杯でぜひ癒してください。

■ 営業時間について

昼営業

11:30〜14:00

夜営業

16:30〜20:00頃

※日によっては早めに閉店する場合があります。あらかじめご了承ください。

■ 新メニュー販売開始のお知らせ

・海老塩ラーメン

海老の旨みと香りをしっかり感じられる、あっさりしながらもコクのある一杯です。

寒い夜にもぴったりのラーメンに仕上げました。

・ネギご飯

香ばしいご飯にたっぷりのネギ。

ラーメンのお供にも、軽めの一品としてもおすすめです。

阿仁スキー場をご利用の方も、地元の皆さまも、ぜひこの機会にお立ち寄りください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

🎍新年あけましておめでとうございます🎍

旧年中は高田食堂をご愛顧いただき、誠にありがとうございました。

本年も皆さまに心温まる食事とくつろぎの時間をご提供できるよう、心を込めて努めてまいります。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

高田食堂