お知らせ
2017 / 05 / 23 17:21
黒さつま鶏むね肉スモーク
スモーク専門店にて加工
食感を損なわないよう1枚1枚丁寧に味付を行い、一昼夜自然に味を浸透させます。
桜のチップでほんのりスモークをかけ、肉の旨味が逃げないように真空調理製法にて仕上げを行いました。
薄くスライスしてサラダやおつまみとしてお使いください。
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2016 / 09 / 16 18:32
黒さつま鶏しゃぶしゃぶセット
鶏肉を特殊な機械で斜めにスライスすることで断面を広く取り、厚みは1.5㎜に仕上げました。
スープは味付した鶏白湯スープ！
濃厚の白湯スープにスライス肉をしゃぶしゃぶしてスープと一緒にお召し上がりください。
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2013 / 06 / 10 00:00
