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2017 / 05 / 23  17:21

黒さつま鶏むね肉スモーク

スモーク専門店にて加工
食感を損なわないよう1枚1枚丁寧に味付を行い、一昼夜自然に味を浸透させます。
桜のチップでほんのりスモークをかけ、肉の旨味が逃げないように真空調理製法にて仕上げを行いました。

薄くスライスしてサラダやおつまみとしてお使いください。

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2016 / 09 / 16  18:32

黒さつま鶏しゃぶしゃぶセット

鶏肉を特殊な機械で斜めにスライスすることで断面を広く取り、厚みは1.5㎜に仕上げました。
スープは味付した鶏白湯スープ!
濃厚の白湯スープにスライス肉をしゃぶしゃぶしてスープと一緒にお召し上がりください。

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2013 / 06 / 10  00:00

黒さつま鶏 BBQセット

【夏季限定】
BBQの主役は黒さつま鶏で決まり‼
骨付きもも肉
炭火焼用にカットした味付け肉
自家製タレに漬け込んだ希少部位!ハラミ肉
バーベキュー定番 手羽先

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2024.04.22 Monday
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