お待たせしました!やっと漬かりました。今回の樽は大ぶりのイワシです。1袋(500g)500円です。
1月に入ってエタリが取れかかりました。塩辛も順調に漬け込みが出来ております。もうしばらくお待ち下さい。
当店では魚を見てからその場で刺身にして上げます。 鉢盛は電話を入れてらの注文の方がお待たせしないですね。 盛合せは3000円からになっております。
冬場はひものが良く乾きます。日差しが良く、風の吹く日は絶好のひもの日よりです。この日は赤目と金目鯛ができました。
すりこ木とすり鉢で捏ね上げたあじ100%のかまぼこです。もちろん無添加です。