長崎市北部商工会女性部

令和7年４月２1日（月）に開催された令和７年度通常総会は、無事終了しました。　 

毎年力を入れている「ひまわりプロジェクト」を引き続き推進し、料理教室・味噌づくり体験等も実施予定です。

12月３日（火）琴海南部文化センターで料理講習会を開催しました！コロナ禍もだいぶ落ち着いたことから今回は皆さんで作った料理の試食会も行いました。

講師に西海市の飲食店「Ketch」の宮本さんを講師に迎え、「牡蠣のペペロンチーノ」「カブのポタージュ」「生ハムとフルーツのサンドイッチ」の３品を作りました。

皆さん出来栄えにとても満足されていました。このレシピを基本にして材料をいろいろアレンジすれば自分だけのレシピが出来上がります。

これから、クリスマス、お正月と来客が多くなりますが、このレシピで”おもてなし”をしてはいかがですか？

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11月22日（金）雲仙市へ視察研修へ行ってきました。当日は天気も晴れて研修日和でした。

地域振興や環境に配慮した直売所は、スーパーではなかなか見かけることのない珍しい品種の野菜がほとんどで、ほぼ100％オーガニック。四季折々、多様な在来種作物が並ぶ、世界でも類を見ない店です。

また、野菜や調味料をはじめとする食品のはか、地元の作家による“規格外”の器や、自分の元を離れた古本なども販売しています。

商品を陳列する容器もプラスチックのトレイでは無く、手作りのチラシや新聞紙でできた容器に入れられて販売されていました。

女性部でも、海岸清掃など環境問題に取り組んでおり、環境に配慮した取組がますます重要になってくると感じました。

その後、ガラスでの手作りアクセサリー作りを行ったりしながら和気あいあいと親睦を深めました。

11月1７日（日)に開催された海岸清掃に参加しました。地域の子供たちと小学校育成会を中心に、老人会、自治会の方々が参加しました。清掃前に、三重小学校３年生による発表が行われました。自分たちが取組める５R（Refuse・Reduce・Reuse・Repair・Rycycle）活動は何があるかを勉強しその成果を発表しました。その後、みなと公園からはまいそまで、地域の方々とともに清掃活動を行いました。今後も女性部として積極的に地域清掃に参加していきます！

去る９月１8日（水）琴海四季彩館において、毎年恒例の味噌づくりを開催しました。

「家族の健康は素材から」良い素材を使い無添加の味噌を作りを続けています。

「商売繁盛も家族の健康から！」と部員一人ひとり思いをこめて作りました。