長崎市北部商工会女性部

　テレビや新聞でご活躍の「赤﨑奈穂子先生」をお迎えして、「焼き豚」や「甘酢漬」などのお正月メニューを

やってみました。コロナ感染防止を徹底して、１4名の方が参加しました。日頃やっているやり方も、ちょっと

した一工夫でこんなに変わるのかと、日々勉強が必要だと感じさせられました。健康の基礎は、「食べること」

なので、新年を迎えるにあたって、食の大切さを勉強しました。

 赤﨑奈穂子のボナペティの１日

ソトメクラシの林絵里花さんが、全国連の事業に本年度採択され、

「かんころ餅」のギフト商品開発を行っています。

先日開かれた、ながさき商談会にも出展しバイヤーさんの意見や

専門家からのアドバイスを受け一層商品の改良に頑張っています。

ギフトは。かんころ餅とあんのセットです。餡は、２種類で黒と白で

白あんに外海地区の希少品種の「ゆうこう」を餡に練りこんだ風味豊

かな餡になっています。

本年度は、長崎北部が担当商工会になり、オーシャンパレスゴルフ＆リゾートで、講師に曹洞宗天福寺　塩屋秀見氏をお迎えして

「今日をより豊かに生きる」をテーマにお話を聞きました。

コロナ禍の中ではありますが、５商工会の女性部４０名が参加しました。なかなか、一堂に会することが難しいので、久しぶりの

再会にマスク越しではありますが、笑顔にあふれていました。

また、１月の主張大会発表者が事例発表の予行練習もかねて皆さんの前で、壇上に立ちました。

１月の本番でもその調子で頑張ってください！！