生地は、卵に麦こがし粉(はったい粉)や地元の米粉(美米米)を練り込んだ香ばしい生地で

中に白餡と大粒の栗甘露煮を入れて表面に粉糖をまぶしてオーブンで焼き上げてあります。

どこか懐かしく素朴な焼き饅頭になっています。

出来立ての時はサクサクしていて2、3日経つとしっとりもしますので2度食感が味わえたり出来ます。

那須ブランド認定商品ですのでお土産にもよろしくお願いします。

那須御養卵をたっぷり使い餡は北海道十勝産小豆の粒餡そこにバター100%の塩バターを入れたどらやきです。