道明寺粉は使わずに国産餅米を蒸して仕込むさくら餅になっています。中餡は、黒こし餡。5月半ばまでの季節商品です。
国産餅粉から造った大福に季節のとちおとめをいちご農家さんから朝採れたてで仕上げます。2月頃からいちご農家さん収穫時期の6月頃までになります。
