北浦和の小さなケーキ屋さん
今季終了しました、次回は6月の予定です
昭和な喫茶店で出てきそうなレトロなコーヒーゼリーにしてみました
コンコードさんの深煎り豆を使用し
コールドブリュー(低温ドリップ)のアレンジを用いて
氷が溶けるスピードで長時間ドリップいたしました
自家製練乳をかけてお召し上がりください