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焼菓子(及び、小物ケーキではないもの)

かぼちゃのクッキー〈ハロウィン〉

260円

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ハロウィン前に終売する場合があります
ご予約できます

 

ハロウィンかぼちゃの可愛い型が手に入ったので

かぼちゃを混ぜたクッキーを作りました

二枚入りで、期間限定品となります

アレルギー:小麦・卵・乳・ナッツ(アーモンドパウダー)

9~10月におだししております

 

シューラスク

450円

まさかの大ヒット!!御礼申し上げます♪

シュー皮をバターと砂糖、牛乳に浸しカリカリに焼きました

クッキーでもない一般的なラスクとも違う

カリっと後からほろほろする食感とバターの甘みがします

アレルギー:小麦・卵・乳

メレンゲ(苺・ココナツ)

450円

 

※湿気が収まるまでお休みします
 再開は10月上旬です

サクサクとした食感がたまらないメレンゲ

一度食べるとあとをひきます

湿気にとても弱いので残りがあるときは必ず密閉してください

アレルギー:卵・ナッツ(ココナッツ)・乳(スキムミルク)

 

マカロン(要冷蔵)

210円

マカロン、5種類です

保管は冷蔵庫でお願いします

ピンク:イチゴのバタークリーム

薄茶:アールグレー味チョコクリーム

黄色:パッションフルーツのチョコクリーム

緑:抹茶のガナッシュ

茶:ショコラクリーム

 

5個入1100円、10個入2000円のギフト箱もございます

アレルギー:卵・小麦・乳・ナッツ(アーモンドパウダー)

 

くまちゃんマカロン(要冷蔵)

250円

お子様に人気のくまちゃんは苺チョコ味です

プチギフトにもお薦めです

アレルギー:卵・小麦・乳・ナッツ(アーモンドパウダー)

(カエルくんマカロンは終了いたしました)

 

ダックワーズ[要冷蔵]

260円

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中にプラリネ(カラメルナッツペースト)と

バタークリームを合わせたクリームをサンドしました

隠し味はコーヒーです

バタークリームがたっぷりサンドしてありますので

要冷蔵で7日間のお日保ちになります

アレルギー:卵・乳・小麦・ナッツ(アーモンド・ヘーゼルナッツ)

ブラウニー

290円

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板チョコの形をした焼き型を使って

濃厚なブラウニーにしました

中にはチョコチップとマカデミアナッツがたっぷり

食べごたえ十分です   

アレルギー:卵・乳・小麦・ナッツ(マカダミアナッツ)              

レモンケーキ

260円

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ここ最近レモン味が流行しています

バターとサワークリームをたっぷり使った生地に

グラスアロシトロンというレモン味のシュガーコーティングをしてあります

昔懐かしい外見ではありますが

フランス菓子のウィークエンドシトロンに似てます

アレルギー:卵・小麦・乳

 

 

メープルフィナンシェ

260円

発酵バターを焦がし、卵白とアーモンドの生地に混ぜました

外はカリッと中はしっとりした食感をお楽しみくださいませ

メープルシュガーをたっぷり使いました

アレルギー:小麦・卵・乳・ナッツ(アーモンドパウダー)

リーフパイ

280円

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バターを練り混んだ生地を何度も織り込み

少しカラメルがかった砂糖との相性をお楽しみください

二枚入りとなります

アレルギー:小麦・乳 ※卵・ナッツ不使用です

マドレーヌ

260円

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レシピを変えました

アーモンド多めのしっとりした生地になります

アレルギー:小麦・卵・乳・アーモンド

ガレット

260円

大きめのバタークッキーになります

外側はほろほろ、中は少ししっとりしています

アレルギー:小麦・卵・乳・ナッツ(アーモンドパウダー)

チョコクッキー・ココナッツクッキー

460円

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チョコクッキーは卵不使用の一口サイズの絞りクッキーになります

ココナッツクッキーはココナッツが沢山まぶしてあり香ばしいです

それぞれ円筒形の容器に入れてお出ししています

アレルギー:小麦・卵・乳・ナッツ(ココナツ)

オレンジのパウンドケーキ

260円

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バターの旨みがしっかりしたパウンドケーキに

オレンジピールの香りがふんわり

仕上げにオレンジのリキュール、グランマニエをまとってます

とてもしっとりしたおすすめ商品です

アレルギー:卵・小麦・乳

キャラメルフルーツケーキ[季節商品]

260円

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 11月~12月にお出しします

ドライフルーツをラム酒に漬け込んでカラメル味のパウンドケーキにいれました

カットしてますのでどのフルーツが入っているかはお楽しみになります

レーズン・イチジク・オレンジ

プラム・クランベリー・アプリコット

洋酒が効いております

アレルギー:麦・卵・乳・アーモンド

桜のメレンゲ [季節限定品]

240円

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定番の苺のメレンゲを桜の花にしました

乾燥苺の入った儚いメレンゲが桜とあってます

湿気りやすいので開封後はすぐに食べきって下さい

2月下旬から4月上旬の予定です

梅シロップ[季節商品]

280円~

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今季終了しました、次回は7月からの予定です

 その場で飲める梅ソーダのご用意もございます(¥360)

梅雨の時期に夏に向けて仕込みます

梅のエキスを氷砂糖の浸透圧でじっくり引き出しました

氷水、炭酸、かき氷用とお好みにあわせてお飲みください

色の濃淡がありますが青梅になるほど薄い仕上がりになるようで

味に違いはございません

小サイズ:100g 280円 お試しサイズ

大サイズ:200g 540円 リピーターさま向け

アレルギー:りんご(純リンゴ酢)

 

 

 

 

 

 

 

パルメザンチーズクッキー[不定期品]

250円

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今季終了しました

チーズ感たっぷりのクッキーになりました

パルメザンチーズのすりおろしをたっぷり生地にいれて
仕上げに表面にふりかけて焼き上げました
こちらはチーズの塩味が効いているので甘味はないです
おつまみ系に向いています
不定期品となります
アレルギー:小麦・乳・卵

キャラメルバナナパウンド[季節商品]

260円

 今季終了しました

バナナのキャラメルペーストとチョコチップ、クルミをのせて焼き上げ
仕上げにラム酒をまぶしました
こちらは夏季限定商品になります

アレルギー:卵・麦・乳・くるみ

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