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焼菓子(及び、小物ケーキではないもの)
かぼちゃのクッキー〈ハロウィン〉
ハロウィン前に終売する場合があります
ご予約できます
ハロウィンかぼちゃの可愛い型が手に入ったので
かぼちゃを混ぜたクッキーを作りました
二枚入りで、期間限定品となります
アレルギー:小麦・卵・乳・ナッツ(アーモンドパウダー)
9~10月におだししております
シューラスク
まさかの大ヒット!!御礼申し上げます♪
シュー皮をバターと砂糖、牛乳に浸しカリカリに焼きました
クッキーでもない一般的なラスクとも違う
カリっと後からほろほろする食感とバターの甘みがします
アレルギー:小麦・卵・乳
メレンゲ(苺・ココナツ)
※湿気が収まるまでお休みします
再開は10月上旬です
サクサクとした食感がたまらないメレンゲ
一度食べるとあとをひきます
湿気にとても弱いので残りがあるときは必ず密閉してください
アレルギー:卵・ナッツ(ココナッツ)・乳(スキムミルク)
マカロン(要冷蔵)
マカロン、5種類です
保管は冷蔵庫でお願いします
ピンク:イチゴのバタークリーム
薄茶:アールグレー味チョコクリーム
黄色:パッションフルーツのチョコクリーム
緑:抹茶のガナッシュ
茶:ショコラクリーム
5個入1100円、10個入2000円のギフト箱もございます
アレルギー:卵・小麦・乳・ナッツ(アーモンドパウダー)
くまちゃんマカロン(要冷蔵)
ダックワーズ[要冷蔵]
中にプラリネ(カラメルナッツペースト)と
バタークリームを合わせたクリームをサンドしました
隠し味はコーヒーです
バタークリームがたっぷりサンドしてありますので
要冷蔵で7日間のお日保ちになります
アレルギー:卵・乳・小麦・ナッツ(アーモンド・ヘーゼルナッツ)
ブラウニー
レモンケーキ
ここ最近レモン味が流行しています
バターとサワークリームをたっぷり使った生地に
グラスアロシトロンというレモン味のシュガーコーティングをしてあります
昔懐かしい外見ではありますが
フランス菓子のウィークエンドシトロンに似てます
アレルギー:卵・小麦・乳
メープルフィナンシェ
発酵バターを焦がし、卵白とアーモンドの生地に混ぜました
外はカリッと中はしっとりした食感をお楽しみくださいませ
メープルシュガーをたっぷり使いました
アレルギー:小麦・卵・乳・ナッツ(アーモンドパウダー)
リーフパイ
マドレーヌ
ガレット
チョコクッキー・ココナッツクッキー
チョコクッキーは卵不使用の一口サイズの絞りクッキーになります
ココナッツクッキーはココナッツが沢山まぶしてあり香ばしいです
それぞれ円筒形の容器に入れてお出ししています
アレルギー:小麦・卵・乳・ナッツ(ココナツ)
オレンジのパウンドケーキ
キャラメルフルーツケーキ[季節商品]
11月~12月にお出しします
ドライフルーツをラム酒に漬け込んでカラメル味のパウンドケーキにいれました
カットしてますのでどのフルーツが入っているかはお楽しみになります
レーズン・イチジク・オレンジ
プラム・クランベリー・アプリコット
洋酒が効いております
アレルギー:麦・卵・乳・アーモンド
桜のメレンゲ [季節限定品]
梅シロップ[季節商品]
今季終了しました、次回は7月からの予定です
その場で飲める梅ソーダのご用意もございます(¥360)
梅雨の時期に夏に向けて仕込みます
梅のエキスを氷砂糖の浸透圧でじっくり引き出しました
氷水、炭酸、かき氷用とお好みにあわせてお飲みください
色の濃淡がありますが青梅になるほど薄い仕上がりになるようで
味に違いはございません
小サイズ:100g 280円 お試しサイズ
大サイズ:200g 540円 リピーターさま向け
アレルギー:りんご(純リンゴ酢)
パルメザンチーズクッキー[不定期品]
今季終了しました
チーズ感たっぷりのクッキーになりました
パルメザンチーズのすりおろしをたっぷり生地にいれて
仕上げに表面にふりかけて焼き上げました
こちらはチーズの塩味が効いているので甘味はないです
おつまみ系に向いています
不定期品となります
アレルギー:小麦・乳・卵
キャラメルバナナパウンド[季節商品]
今季終了しました
バナナのキャラメルペーストとチョコチップ、クルミをのせて焼き上げ
仕上げにラム酒をまぶしました
こちらは夏季限定商品になります
アレルギー:卵・麦・乳・くるみ

















