草如庵

コース料理の最後には、お釜で炊き立てのご飯をお出ししております。

春は、蕗と新生姜の炊き込みご飯です。

再度リクエストされる常連様も多い、、隠れた人気の一品です。

本日の懐石コースの焼き物です。

春の香りがいっぱいに広がる一皿です。

草如庵から千曲川までは、歩いて３分の距離です。

ある日常連様が、｢こちらに季節ごとに通っていると、鮎の成長の過程を見守っているようだ｣とおっしゃいました。

そんな感性でお料理を楽しんで下さるのは、本当に嬉しく有難い事です。

改めて、この地の豊かな自然に感謝します。

今年は、お客様が御来店の5分前に至り、何とか包装を終える事が出来ました。

当然のごとく、写真を撮影する時間も気力も残ってはおらず、何とか一枚だけ撮るには撮りましたが、ピンボケでした。

来年はこの反省をふまえて、もう少し余裕をもって一年を締めくくりたいものだと思います。