朝はごはんという方も多いのではないでしょうか。
ごはんと言えば味噌汁ですね。
具によって味噌の種類を変えたりするのもいいですね。
湯気のたつ朝の一杯で幸せな気分になりませんか。

おにぎりはお弁当にもお花見などにも大活躍。
どんな具にしようかなとワクワクしますが、香ばしい焼きおにぎりはいかがでしょう。
焼き味噌おにぎり、最高です。

お魚はどんな魚でも大丈夫。
1日漬ければ美味しく漬かります。

たこと長ねぎの酢味噌和えなんていかがです？
たこをいかに変えたり、白身の刺身にしたり、長ネギもわかめとアサツキにアレンジしてもいいですね。
ウドとわかめ、こごみなんかも風流です。
ちょっとからしを加えたり、胡麻やゆずを効かせたりと、アイデア次第でいろんな美味しさを味わえます。
長ネギは白い部分だけを使った方が本当は美味しいのですが、青い部分は軟らかくなるまで長めに加熱して使います。
白い部分と青い部分の2つに切り分けて、そのまま茹でてくださいね。
長ネギは茹で上がってから食べやすく切って、合わせた酢味噌と他の具材と混ぜます。

お刺身であればたいていの魚で作れます。
あじ、マグロ、鯛や鰹・・・。
お味噌に香味野菜をたっぷり入れると美味しいですよね。
アサツキ、玉ねぎ、シソ、生姜、うどなどなど。
ゆずや七味唐辛子、松のみやごまなどをいれてもおつなお味になります。