ご飯のお供に。冷奴に。もろきゅうにはたまりませんね。
アイデア次第で食卓を豊かにしてくれます。
しょうゆの実はつぶつぶの食感が楽しいだけでなく、栄養価が高いのも魅力です。
炭水化物やたんぱく質、脂質などのほかにサポニンやリノール酸などが含まれています。
リノール酸は不飽和脂肪酸の1つで、体内では合成できない美白効果の高い栄養素です。
サポニンは抗酸化作用があるとされていて、アンチエイジング効果が見込めます。
加熱しない使い方がほとんどなので、熱に弱い栄養素ももれなく摂取できる点が嬉しいですね。