メニュー
ダージリン ファーストフラッシュ サングマ農園
若葉の持つ清々しい味わいとすずらんにも似た華やかな香り。
抽出の都合上、2杯分の商品となります。お一人様の場合はポット、お二人様の場合は2カップに注いでのご提供となります。
カモミールブレンド ハーブティー
レモングラス・スペアミントをブレンドした、ジャーマンカモミールのほのかに甘い香りとスッキリとした味わいのハーブティー。主な効用:消化を助ける、体を温める。食後や風邪気味の時にオススメです。
ホットアップル
シナモン風味のあたたかいリンゴジュース。シナモンには冷え性改善、毛細血管の老化防止・修復、血糖値・コレステロール値を下げ、高血圧改善、殺菌作用による風邪予防などの効能があります。
ベーカリーランチ
雲のランチの定番。
「本日のベーカリー」から2品、他にサラダなどが3品がついたワンプレートのランチです。内容は店頭にてご確認下さい。
ドリンク付きです。
ランチは15時迄です。
牛肉のラグースパゲッティ
牛肉のミートソース。スパイスとハーブ・パルミジャーノ・ストラベッキオチーズが香る味わい深いパスタです。お飲み物と共にご注文いただくと200円引きになります。
原材料:
牛肉、スパゲッティ、トマトピューレ、赤ワイン、にんじん、玉ねぎ、セロリ、ニンニク、ローズマリー、ナツメグ、ローレル、塩、ブラックペッパー、トマトケチャップ、オリーブオイル、パルミジャーノ・ストラベッキオチーズ
キノコのクリームスパゲッティ
ポルチーニ茸とパルミジャーノ・ストラベッキオチーズが香るクリームパスタ。お飲み物と共にご注文いただくと200円引きになります。
原材料:
スパゲッティ、キノコ、ニンニク、エシャロット、バター、オリーブオイル、自家製野菜ブイヨン、生クリーム、パセリ、塩、ブラックペッパー、デミグラスソース、パルミジャーノ・ストラベッキオチーズ
スパゲッティ カルボナーラ
スペイン産イベリコパパーダ(グアンチャーレ)とパルミジャーノ・ストラベッキオチーズを使用。豚脂の旨み、ブラックペッパーの爽やかな香りが印象的な一品。お飲み物と共にご注文いただくと200円引きになります。
原材料:
スパゲッティ、パパーダ、玉ねぎ、塩、卵、パルミジャーノ・ストラベッキオチーズ、自家製野菜ブイヨン、胡椒、オリーブオイル
ナポリタン
言わずと知れた喫茶店の定番メニュー。QUMO風のナポリタンに仕上げております。お飲み物と共にご注文いただくと200円引きになります。
原材料:
スパゲッティ、バター、玉ねぎ、ピーマン、きのこ、ソーセージ、トマトケチャップ、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、パルミジャーノ・ストラベッキオチーズ
自家製トマトソース スパゲッティ
自家製トマトソースを使用したシンプルなスパゲッティ。お飲み物と共にご注文いただくと200円引きになります。
原材料:
スパゲッティ、トマト、ニンニク、オリーブオイル、玉ねぎ、にんじん、セロリ、塩、パルミジャーノ・ストラベッキオチーズ
ジャンボン セックとチーズのフォカッチャサンド
自家製フォカッチャバンズにジャンボン セック(フランス産生ハム)とチーズをはさんで。お飲み物と共にご注文いただくと200円引きになります。
原材料:
ジャンボン セック(豚肉、塩)、チーズ、レタス、トマト、マスタード、バジルペースト、牛乳、ニンニク、マヨネーズ、国産ブラウンシュガー、レモン果汁
※フォカッチャはフォカッチャのメニューをご覧ください
チーズバーガー
自家製フォカッチャバンズを使用した牛肉100%のチーズバーガー。お飲み物と共にご注文いただくと200円引きになります。
原材料:
牛肉、チーズ、レタス、トマト、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、マスタード、牛乳、ニンニク、マヨネーズ、レモン果汁、国産ブラウンシュガー
※フォカッチャはフォカッチャのメニューをご覧ください
豚肉のリエットとカンパーニュ
自家製の豚肉のリエットとこちらも自家製のパンドカンパーニュ。相性抜群です。
原材料:
豚肉、ニンニク、オリーブオイル、玉ねぎ、セロリ、ローレル、白ワイン、ローズマリー、タイム、塩、ブラックペッパー
カンパーニュ(小麦粉、ライ麦粉、塩、イースト)
キノコとカンパーニュ
キノコのソテーをカンパーニュにのせて。
原材料:
キノコ、ニンニク、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー、タイム、ローレル
カンパーニュ(小麦粉、ライ麦粉、塩、イースト)
いちごバターとカンパーニュ
甘酸っぱい苺の香りとバター、カンパーニュが絶妙にマッチしてます。まだの方は是非。
原材料:
苺、バター、砂糖、ハチミツ、塩、レモン汁
カンパーニュ(小麦粉、ライ麦粉、塩、イースト)
シーザーサラダ
自家製シーザードレッシングをレタスにしっかりと纏わせる一手間が美味しいサラダ。パルミジャーノ・ストラベッキオチーズと自家製クルトンをトッピング。
原材料:
レタス、スプラウト、牛乳、マヨネーズ、ニンニク、レモン果汁、国産ブラウンシュガー、自家製クルトン(フォカッチャ、塩、ニンニク、パセリ)、ブラックペッパー、パルミジャーノ・ストラベッキオチーズ