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デザート

ガトー・オー・ショコラ

600 円

チョコレートの甘味と渋味がほどよいバランスを持ち、とろけるような食感です。ガトー・オー・ショコラの発祥の地フランス、ロレーヌ地方のレシピを参考にしました。お飲物はケニアなどの深煎りのコーヒーとの組み合わせがオススメです。

 

原材料:

ブラックチョコレート(70%クーベルチュール)、発酵バター、卵、生クリーム、グラニュー糖、オーガニックココア、北海道産小麦粉、リキュール