アンティグア地域の高い標高に位置し、アカテナンゴ火山斜面に広がる肥沃な土壌に恵まれた農園「サンタカタリーナ」。その園内で気候や土壌がもっとも優れているエリアの豆だけ選別したスペシャルロットのコーヒーです。華やかで、かすかにバニラのような甘い香り、ミルクチョコレートのような滑らかな舌触り。深炒りですがとがった苦みがなく、柔らかく上品な印象の素晴らしいコーヒー。