インフォメーション
いつもご覧いただきましてありがとうございます。
１月＆２月の期間限定パンケーキのメニューを追加いたしました。
抹茶モンブランパンケーキでございます。
画像やお値段などはメニューからご確認くださいませ！
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12月10日（日）のサンドの日の販売内容です。
生クリームサンドパンケーキ
（パンケーキとパンケーキの間に生クリームを挟んだもの）
１個３３０円（税込） ハーフ１６５円（税込）
ティラミス風サンドパンケーキ
（パンケーキの片面にエスプレッソソースを染み込ませ、その上から少量のココアパウダーをかけ、そのパンケーキにマスカルポーネクリームを挟んだもの）
１個３５０円（税込） ハーフ１７５円（税込）
たまごサンドパンケーキ・改
（ゆで卵を粗くつぶし、下味（こしょうなど）をつけ、マスタード入りマヨネーズで和えたものをパンケーキでを挟んだもの）
１個３５０円（税込） ハーフ１７５円（税込）
以上の3種類となります。
当日予約不可です。
確実に購入したい方は前日までにご予約ください。
※たまごサンドについて※
マスタード入りマヨネーズではなくマスタード無しマヨネーズにしてほしい方は、ご予約の際、そのように店主に伝えていただければ対応可能です。（もちろん、入りと無しどちらも欲しいというのも対応可能です。）
こしょうは粒（ホール）をミルで潰したものを入れてます。ミルで潰しておりますので、大きいものもございます。たまごサンドの中に黒い大きめの粒がございましたら異物ではなくこしょうの可能性が高いです。
当日販売個数についてはX(旧Twitter)にてお知らせいたします。（画像も載せます。）
よろしければご予約または当日お買い求めくださいませ！
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先日、南部小麦粉のカビ検出問題についてお知らせし、12月2日以降の営業を未定とさせていただきました。
別会社(問題ない会社)の南部小麦粉を使用し、試しパンケーキを焼き、問題ないことを確認しました。
持ち帰りのパンケーキについては、明日の現物の状態を見て、販売するか否かを判断したいと思います。
よって明日の営業は、
〈店内飲食〉通常営業
〈持ち帰り〉パンケーキは明日の現物の状態を見て販売するか否か判断(プリンは販売します)
※状態を確認し、販売可能と判断しましたので、パンケーキも販売いたします。よって本日（１２月２日）から通常営業となります。皆様には大変お騒がせしました。
ということにさせていただきます。
ご理解のほど、よろしくお願いします。
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本日１０時前に『南部小麦粉カビ検出問題について』のお知らせをさせていただきました。
HP→https://r.goope.jp/pancakeblessing/info/5465824
その後、仕入れ先から追加のお知らせが来ました。
午前中のお知らせでは『（当店の）前回の仕入れた日（消費期限）以降が自主回収対応』とさせていただいておりましたが、『消費期限が２０２４年１１月２０日までの南部小麦粉全て自主回収』ということになったということです。
自主回収詳細（株式会社小山製麺HP）→https://oyama-seimen.co.jp/
つまり、当店で使用しているものも自主回収対象となったということです。
令和５年度（２０２３年度=今年度）産の南部小麦については『基準値以下で問題ない』という連絡をうけているようですが、万全を期すため、再度検査を実施ている最中とのことです。（令和４年度産の南部小麦粉がカビ検出該当品。）
非常に困惑しておりますが、先の対応といたしまして、
本日（１１月２９日）の店内飲食及び持ち帰りパンケーキの提供を中止
（プリンのみ販売しております）
とさせていただきました。
現時点で当店のパンケーキでの体調不良者のご連絡や保健所からのご連絡（食中毒報告）もございません。
返金対応しているところもあるのにここはないのか？と思われている方もいらっしゃると思います。
小さなお店な上に、このような状況になることも初めてですのでどのような対応が良いのか、、、というところが店主の本音です。
店主がいろいろと考えた結果、幸いにも現時点で体調不良者がいらっしゃらないので、まず情報（検査結果）を待ちたいと思います。
令和４年度産の南部小麦粉でカビ検出されたのが具体的にいつ消費期限のものなのか分かっておりません。
今後情報開示されるかも分かりませんが、販売元やお取引先など非常に大変な状況となっていると思いますので、少し待ってみたいと思います。
ということで急ではありますが、明日１１月３０日（木）は臨時休業とさせていただき、代替品となる小麦粉を探したり今後の対応の検討（情報確認）をと思っております。
１２月１日（金）はもともとお休みでしたのでお休み。
２日（土）以降についての営業は未定とさせていただきます。
決まり次第、お知らせいたします。
店主自身が知っている情報は非常に少ないですが、何か聞きたいこと、質問がありましたらお電話またはHPからのお問い合わせ（メール）をいただければと思います。
お答えできる範囲で返事をしたいと思っております。
長文となってしまいましたが、何卒ご理解のほどよろしくお願いします。
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こちらが最新の状況・情報となっております↓
【重要なお知らせ】続・南部小麦粉のカビ検出問題について→https://r.goope.jp/pancakeblessing/info/5466162
ニュースで騒がれてます南部小麦粉のカビ検出問題についてですが、当店もパンケーキに南部小麦粉を使用しております。
結論から申します。
『１１月２６日（日）までにご提供していたパンケーキ（店内飲食・持ち帰りどちらも）で使用していた南部小麦粉は該当していません。』
もちろん今後も該当するものは使用しません。
ご安心していただければと思います。
しかしお店側としてここで問題が発生しております。
実は仕入れていた南部小麦粉は、当店が前回仕入れた日（消費期限）『以降』のものが『該当している』という連絡も同時に受けました。
ちょうど明日仕入れ予定でしたので、それが該当し、自主回収（お店に来ない）。
現在、入荷先が自主回収などで大変な状況となっているため、新しく作った南部小麦粉の入荷は当面未定。入荷の目途がたち次第、再連絡しますということでした。
南部小麦粉は産直などで個人で販売している方もいますので、在庫が無くなりましたら、そちらを購入するか、カビ検出問題に該当しない会社の南部小麦粉を使用するかのどちらかの対応をしたいと思います。
ご理解いただければと思います。