いつもご覧いただきましてありがとうございます。

本日１０時前に『南部小麦粉カビ検出問題について』のお知らせをさせていただきました。

HP→https://r.goope.jp/pancakeblessing/info/5465824

その後、仕入れ先から追加のお知らせが来ました。

午前中のお知らせでは『（当店の）前回の仕入れた日（消費期限）以降が自主回収対応』とさせていただいておりましたが、『消費期限が２０２４年１１月２０日までの南部小麦粉全て自主回収』ということになったということです。

自主回収詳細（株式会社小山製麺HP）→https://oyama-seimen.co.jp/

つまり、当店で使用しているものも自主回収対象となったということです。

令和５年度（２０２３年度=今年度）産の南部小麦については『基準値以下で問題ない』という連絡をうけているようですが、万全を期すため、再度検査を実施ている最中とのことです。（令和４年度産の南部小麦粉がカビ検出該当品。）

非常に困惑しておりますが、先の対応といたしまして、

本日（１１月２９日）の店内飲食及び持ち帰りパンケーキの提供を中止

 （プリンのみ販売しております）

とさせていただきました。

現時点で当店のパンケーキでの体調不良者のご連絡や保健所からのご連絡（食中毒報告）もございません。 

返金対応しているところもあるのにここはないのか？と思われている方もいらっしゃると思います。

小さなお店な上に、このような状況になることも初めてですのでどのような対応が良いのか、、、というところが店主の本音です。

店主がいろいろと考えた結果、幸いにも現時点で体調不良者がいらっしゃらないので、まず情報（検査結果）を待ちたいと思います。

令和４年度産の南部小麦粉でカビ検出されたのが具体的にいつ消費期限のものなのか分かっておりません。

今後情報開示されるかも分かりませんが、販売元やお取引先など非常に大変な状況となっていると思いますので、少し待ってみたいと思います。

ということで急ではありますが、明日１１月３０日（木）は臨時休業とさせていただき、代替品となる小麦粉を探したり今後の対応の検討（情報確認）をと思っております。

１２月１日（金）はもともとお休みでしたのでお休み。

２日（土）以降についての営業は未定とさせていただきます。

決まり次第、お知らせいたします。

店主自身が知っている情報は非常に少ないですが、何か聞きたいこと、質問がありましたらお電話またはHPからのお問い合わせ（メール）をいただければと思います。

お答えできる範囲で返事をしたいと思っております。

長文となってしまいましたが、何卒ご理解のほどよろしくお願いします。