本日は食品衛生推進員の養成講習を受講してきました。

学んだことを醤油製造に活かせるよう精進してまいります。

おはようございます！

今朝は息子が早起きして、だし巻きたまごを作ってくれました！

材料は、

玉子は4つ。

卵かけごはんがおいしくなる醤油を大さじ1と2分の1。

砂糖は3g。

ダシが効いていて美味しかったです。

本日も日中は暑くなりそうですね。

それでは皆さん、今日も熱中症に気をつけて良い一日をお過ごしくださいませませ！

明治38年に醤油製造を始めるにあたり、醤油造りには欠かせない道具「木升」と「天秤ばかり（竿秤）」の形を元に初代 桶谷 泰三が意匠を考案しました。

正確に測る道具から「実直な醤油造りと商売をする」という信念を表しています。

父が亡くなって三年目。

昨晩は来ることができなかったので、今夜は灯すことができてよかった。