雨と眠気と醤油づくり。深夜の奮闘と省電力モードな朝。

0858-55-0807

創業明治38年の桶谷醤油合名会社を夫婦二人三脚で営んでいます。不思議なご縁で鳥取の田舎から海外に醤油を輸出。製造施設は、鳥取県知事賞、日本食品衛生協会会長賞、鳥取県食品衛生協会会長賞を受賞。

四代目日記

2025-03-07 10:29:00

雨が降り、気温は8℃で寒いですね。

「卵かけごはんがおいしくなる醤油。」を製造中です。

昨晩は深夜1時まで残業していましたが、人間、寝ないとダメですね。

作業効率には問題ありませんが、気持ちが1日中省電力モードな顔になります。