御品書
当店の味噌は、大豆、糀、塩だけで作りますので、原材料の品質が製品に反映されます。大豆は北海道産と同格の高品質大豆を使用し、糀米は地元産コシヒカリを使用し糖化力の高い糀菌を独自にブレンドし、塩はミネラル分の多い物を使用して作ります。特選味噌は最上級のブランド大豆及び天日塩にて手塩にかけて作りました。全てはお客様がご満足頂ける味噌醸造に専念しておりますので、是非ご賞味下さい。
尚、当店の味噌は無添加、酒精不使用の味噌ですので味噌がいつまでも生きている味噌です安心してお子様からご年配方まで召し上がり下さい。
上味噌は、普段使いの味噌で味噌汁や豚汁、けんちん汁等の汁ものにお薦めです、明治四十四年の全国味噌醤油鑑評会に於いて受賞歴もあり現在も小川屋の味噌の礎を果たしております。
尚、昨今の原材料及び容器類の高騰により下記のとおり価格改訂をいたしますご理解の程宜しくお願いします。
300g:500円 700g:730円袋、760円ケ-ス 1.4kgケ-ス1,500円
特上味噌は当店の主力商品でございます。上味噌より20%糀が増量され甘味.旨味が有り味噌汁、豚汁、けんちん汁、すいとん汁となんでも使える万能味噌です、その他に味噌料理にも適していますので、是非お試し下さい。
尚、昨今の原材料及び容器類の高騰により下記のとおり価格改訂いたしますのでご理解の程宜しくお願いします。
300g:550円 700g:830円袋 860円ケ-ス
1.4kg:1,700円
当店における最上位のお勧め味噌でございます。極の特徴は良質な大豆はさることながら、糀を贅沢に惜し気もなく入れて仕上げました。糀の甘味と旨みを味わって頂く味噌でござます。
7年9月1日より原材料及び容器類の高騰により下記のとおり価格改訂させていただきますご理解の程宜しくお願いします。
300g:650円 700g:1,150円袋 1,200円ケ-ス 1.4kg:2,300円
秘伝味噌は、山形県産秘伝大豆を使用した味噌で、秘伝大豆特有の香りと旨味に糀を贅沢に使用した大変貴重な味噌でございます。スーパーフードとも評される秘伝味噌を是非御賞味下さい。
大変申し訳ございません只今品切れ中です。
青大豆味噌は、岩手県産青大豆を使用し、秘伝味噌と同量の糀を入れております。青大豆のあっさりとした味と青大豆特有の香りで脂分が少なくダイエット効果も期待出来るとの報告が有ります。
大変申し訳ございません、只今品切れ中です。
北海道産光黒大豆をを使用し、糀も『極味噌』と同量入れた大変贅沢な味噌となっております。
味噌に拘りある方や黒大豆味噌をお探しの方は是非ご賞味いただき、いつもの味噌との違いを確かめて下さい。また、ご贈答にも如何でしょうか。
今年の黒大豆味噌は通常の粒味噌と違いすりつぶし旨みを以前よりアップし美味しい味噌となりましたのでご賞味下さい。残りわずかとなりました。
只今、品切れ中でございます。
新製品の白味噌です。上品で糀の甘味と大豆の香りをお試し下さい。また無添加につき早目にお召し上がり下さい。
味噌汁だけで無く、トーストにつけチーズを載せてトースターで、カルボナーラやシチューの隠し味に無限大に応用出来ますので是非お試しください。勿論京風のお雑煮にもお勧めです。
只今、品切れ中でございます。
牛肉の味噌漬け承ります
豚の味噌漬けに続き『牛肉の味噌漬け』承ります。店舗にての予約販売とさせて頂きますのでご了承の程お願い申し上げます。
サーロインも美味しいですが赤身の部位も柔らかくお勧めです、ヒレやモモの部位が美味しくお勧めですA4以上で有ればサシも程よく入った肉に当店の牛肉に合う味噌漬けのタレを染み込ませ表面だけ焼くだけで柔らかく美味しい味噌漬け焼きの出来上がり、さっあったかい内に召し上がれ❗️
