商品紹介
ふっのだんご5ケ入
「ふっ」とはよもぎのことで、丁寧に摘み取った天然よもぎをふんだんに使った、自然派のだんごが「ふっのだんご」です。
昔から南さつまの家庭でも作られており、素朴な味と懐かしいふるさとの香り漂うおふくろの味が特徴です。
昔ながらの手法そのままに、菓秀亭「おかしのおばせ」による、真心を込めて作った「ふっのだんご」をお召し上がりください。
かるかん饅頭
美味しいかるかんが出来ました、純、山から掘った自然薯を
使っています、かるかん生地のもちもち感、パラつきの無い饅頭です、餡子は北海道
小豆を使い、前日注文だけの
発注になります、自然薯が
やっと入りました、掘り子
不足で自然薯のが高騰し
単価が上がっています
申し訳ありません。
さつまいもぼた餅
さつまいもを蒸し、搗いた餅米と混ぜたぼた餅に北海道柔らか小豆餡をたっぷりと乗せました、小さい頃、正月餅搗きで
お袋が作ってくれた懐かしい味、今回
当店の開発で遠くにいても美味しい
ぼた餅をたべられます。
宅急便は冷凍クール便で送ってきます
からいもぼた餅は完全自然解凍し、レンジで600w20秒温めて下さい、必ず
解凍をお願いします。お取り寄せの方
は電話でお願いします、地域により
送料が異なります。
菓子の実
カボチャの種「パンプキンシード」と、アーモンドスライス
をクッキー生地に練り込み、生地は卵、グラニュー糖、薄力粉
バター、生クリームふんだんに
使って、パリパリがたまらないです。
木目かん 5ケ入
小豆あんと白あんの生地を混ぜ重ね蒸しあげることでこの模様が生まれるます。室町時代、守護大名島津武久が京都から薩摩にもたらしました、他店ね木目かんは、固めるのに片栗粉を使いますが、当店の木目かんは、新クズ粉を使い弾力をもたせ歯ごたいのある団子です。
ハートのチーズ饅頭💝
2種類のチーズを使用した、やさしい甘さの洋風チーズ饅頭。
ほろほろクッキーの生地で包み焼きあげています。
アクセントの可愛いハートのクッキーは店主の奥様のアイデア。
生地にエダムチーズを練り込み、細部までこだわって丁寧に作っています。
数年間改良を重ねて、地元の方に愛されるチーズ饅頭に仕上がりました。
今では南さつま市外からも、チーズ饅頭を求めてやってくるお客さんがいらっしゃいます。
冷凍保存できるので、少しずつお召し上がりいただけて便利。
ティータイムや手土産にもぴったりです。
冷蔵庫で2～3時間解凍して、ひんやりしている程度がチーズが固まっていて美味しくお召し上がりいただけます。
唐人巻き
坊津は唐の時代、密貿易が盛んで
三重の津、福岡津、坊津と三代
貿易で栄えました、その時代から
唐の国からつたえられ、月桃の葉
にダンチクの葉を挟み、三角錐に
餅米に小豆を少し混ぜた、水に
湿したものを適量にいれて、結ぶ
婆チャンが教えてくれた、唐人巻き、なかなか難しいです。
