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2023/08/03
8月7日(月)〜日替わりランチ予告
8月11日(金・祝)はランチ営業しませんのでお間違えなく!
暑い日が続きます。もーこの火曜日の『特上カルビおろしそば』が注目です(笑。
めっちゃ美味しかったので、日替わりでやってみよ〜って事で登場です。
夏は麺が進みますよね〜。サラサラ〜と。ツルツル〜と。
是非、ランチタイムでお会いしましょう♪♪
2023/08/01
【お盆期間中の営業について】
8月11日(祝・金)
【ランチお休み】 14時OPEN 〜夏のスペシャルライブ〜 16時バイオリン演奏開始 18時演奏終了 24時閉店
当日18時までのご来店は5,000円のチャージ料がかかります。
8月12日(土)〜15日(火)【ランチ営業11時30分〜14時00分:ディナー営業17時00分〜24時00分】
8月16日・17日(水・木)定休日・臨時休業日
18日(金). ディナー貸切営業
19日(土)【ランチお休み】小牧夏祭り参加(15時〜21時:小牧駅前)
店内15時OPEN〜24時閉店【シェフが焼く1日限りの焼き鳥Nonename】※1日だけの限定メニュー
8月1日より22時以降のご注文に関して、深夜サービス料金10%が加算されます。
ご理解・ご協力の程、何卒宜しくお願い申し上げます。(メニュー表紙に記載)
2023/07/25
【ご予約販売】三河一色産 鰻重 (土用の丑の日)
3度目の正直!? 去年も一昨年もうなぎの日にうなぎ販売した事なかったんです(笑。
今年は、恵方巻き以来の【THE・和食】
今回のこだわりは『たれ』です。ま、ソースです。
一番やりたくなかったのが、このありがちな『鰻のタレの味』この味にならないように作りました(笑。上品でかつ、鰻と炭の香り、そしてご飯を最大限に活かすタレに仕上げています。おかげで試食しまくって、胸やけが止まらん。。。
ま、炭の扱いには慣れてるんで(笑。
外はカリッと、中はフワッとジューシに焼き上げます。
誰からも焼き方教わってないけどね(笑。
僕は、遠火の超高温タイプです。だから備長炭使用してます。ま、これが正しい鰻の焼き方かどうか知らんけど〜。
どうぞ、ご賞味下さい。
ご注文方法はいろいろありますが、ネットからもご注文頂けます。

