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2023/07/25
【ご予約販売】三河一色産 鰻重 （土用の丑の日）
３度目の正直！？ 去年も一昨年もうなぎの日にうなぎ販売した事なかったんです（笑。
今年は、恵方巻き以来の【THE・和食】
今回のこだわりは『たれ』です。ま、ソースです。
一番やりたくなかったのが、このありがちな『鰻のタレの味』この味にならないように作りました（笑。上品でかつ、鰻と炭の香り、そしてご飯を最大限に活かすタレに仕上げています。おかげで試食しまくって、胸やけが止まらん。。。
ま、炭の扱いには慣れてるんで（笑。
外はカリッと、中はフワッとジューシに焼き上げます。
誰からも焼き方教わってないけどね（笑。
僕は、遠火の超高温タイプです。だから備長炭使用してます。ま、これが正しい鰻の焼き方かどうか知らんけど〜。
どうぞ、ご賞味下さい。
ご注文方法はいろいろありますが、ネットからもご注文頂けます。
2023/07/23
夏休みだし・・・こんなランチ企画スタート！
パスタ好きのあなたの為に…
選べる生パスタ企画をひっそりとスタートしてます（笑。
しかも、1,000円〜（税込）です。
お好きに色々選んであなた好みのパスタに仕上げてください。
お子様も楽しんでもらえると思います♪♪
もちろん、ソースは全て手作りで、自分が納得いく仕上がりにしてます。
特にNonenameのトマトソースは人気あります。
イタリアの有機トマト100%使用。オーガニックってやつです。
そこに少しのエッセンスを加えて、仕上げています。濃厚タイプです。
あっさり系も今開発中（笑。
一度、お試しください。Nonenameのパスタは癖になります。
2023/07/23
7月24日(月)〜日替わりランチ予告
梅雨も明けちゃった訳さ。
毎日暑いです。でもこれが夏らしさだからなぁ〜。
今週の日替わりはそんな夏を乗り越えるメニューがずらり♪♪
スタミナ付けて頑張ろう♪♪
2023/07/18
第三弾!! これで最後の周年企画!! ワイン２杯で６００円!!
周年企画最後の第三弾は！
【ワイン２杯で６００円!!（税込）】
でございます♪♪
赤・白のハウスワインをご提供致します。
白・白でも赤・赤でもOK！お好みでどうぞ♪
期間は７月２０日（木）〜７月３１日（月）まで
お時間ございましたら是非お立ちより下さい♪
2023/07/16
7月17日(月)〜日替わりランチ予告
夏にひんやり冷たいデザート「ヌガーグラッセ」
ナッツをキャラメリゼして、イタリアンメレンゲと生クリームで
凍らせています。
軽い食感でどんどん食べれてしまいます。
デブの素です（笑。
でも夏だから大丈夫です。甘いものには目が無い方は
是非一度お召し上がり下さい。
