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2023/10/29

11/01(水)〜水曜日のマルシェ
11/01(水)〜水曜日のマルシェ

特に秋に旬を迎える『鯖（サバ）』今回市場から入荷した鯖は宮城で水揚げされた養殖のサバですが、とてつもなく美味しい鯖です。肉厚といい脂のノリといい、最高の上物です。なので是非みなさんに召し上がってもらいたくお弁当に致しました。鯖ってスーパーとかで、『２匹で400円』とかで売ってますよね。今回入荷したのは１匹3,000円です（笑。仕入れ値です（笑。違いが分かって頂けるよう、ちらし寿司で登場致します。土曜日（28日）に〆ました。2日冷凍してアニサキス対策をして、その後３日間寝かせます。水曜日が待ち遠しいです。数に限りがありますので、絶対に食べる方は早めにご予約くださいね♪♪