金の新茶　￥2,000-（税別）

銀の新茶　￥1,500-（税別）

※ご贈答用にラッピングサービスもお付けします。

Ⓐ

生クリーム・・・・・・・・・・40㏄

抹茶・・・・・・・・・・・・・２グラム

Ⓑ

生クリーム・・・・・・・・・・80㏄

牛乳・・・・・・・・・・・・・50㏄

グラニュー糖・・・・・・・・・大さじ１

バター・・・・・・・・・・・・10グラム

塩・・・・・・・・・・・・・・少々

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

①抹茶ミニシェイカーに、Ⓐの生クリーム→抹茶の順

　で加え、フタを閉めてシェイクし、フライパン（焦げ

　にくい加工がしてあるタイプがおすすめ）に流す。

② ①のフライパンにⒷを全て入れ、弱火でじっくり火

　にかける。鍋底やフチの部分を「ポタ、ポタ」と垂れる程度まで

　ゆっくりと煮詰める。

③粗熱をとったら完成。

抹茶ラテ

【きほんの抹茶】・・・・・・１回分

温めた牛乳・・・・・・・・・100㏄

抹茶（トッピング）・・・・・適宜

グラニュー糖・・・・・・・・３グラム

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

①【きほんの抹茶】をつくり、器に注ぐ。

②牛乳を温め（お好みでミルクフォーマーで泡立てる）

　①の抹茶の上から注ぐ。抹茶をふりかける。

アイス抹茶ラテ

【きほんの抹茶】・・・・・・１回分

牛乳・・・・・・・・・・・・100㏄

氷・・・・・・・・・・・・・適宜

ガムシロップ・・・・・・・・１個

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

①【きほんの抹茶】・・・・・１回分

②グラスに氷を入れ、牛乳を注ぐ。

③お好みで牛乳にガムシロップを加え、軽く混ぜる。

④牛乳の上から①をそっと注ぎ込む

牛乳かん

水・・・・・・・・・・200㏄

粉末寒天・・・・・・・4グラム

上白糖・・・・・・・・大さじ４

牛乳・・・・・・・・・400㏄

濃い抹茶

【きほんの抹茶】・・・1回分

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①牛乳かんをつくる。

　小鍋に分量の水を入れ、粉末寒天を振り入れる。

　火にかけ、沸騰したら弱火で２分程度溶かす。

　上白糖を加え混ぜ、溶けたら火からおろして牛乳を

　加え混ぜる。バットに流し、冷蔵庫で冷やす。

　市販の牛乳かんでもOK。

②濃い抹茶を（きほんの抹茶）つくる

③牛乳かんが冷えたら角切りにして器に盛り、濃い抹茶を流す。

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