お知らせ
2020-05-19 10:04:00
牛乳かん
水・・・・・・・・・・200㏄
粉末寒天・・・・・・・4グラム
上白糖・・・・・・・・大さじ4
牛乳・・・・・・・・・400㏄
濃い抹茶
【きほんの抹茶】・・・1回分
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①牛乳かんをつくる。
小鍋に分量の水を入れ、粉末寒天を振り入れる。
火にかけ、沸騰したら弱火で2分程度溶かす。
上白糖を加え混ぜ、溶けたら火からおろして牛乳を
加え混ぜる。バットに流し、冷蔵庫で冷やす。
市販の牛乳かんでもOK。
②濃い抹茶を(きほんの抹茶)つくる
③牛乳かんが冷えたら角切りにして器に盛り、濃い抹茶を流す。