お知らせ

2020-05-19 10:04:00

牛乳かん

水・・・・・・・・・・200㏄

粉末寒天・・・・・・・4グラム

上白糖・・・・・・・・大さじ4

牛乳・・・・・・・・・400㏄

 

濃い抹茶

【きほんの抹茶】・・・1回分

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①牛乳かんをつくる。

 小鍋に分量の水を入れ、粉末寒天を振り入れる。

 火にかけ、沸騰したら弱火で2分程度溶かす。

 上白糖を加え混ぜ、溶けたら火からおろして牛乳を

 加え混ぜる。バットに流し、冷蔵庫で冷やす。

 市販の牛乳かんでもOK。

②濃い抹茶を(きほんの抹茶)つくる

③牛乳かんが冷えたら角切りにして器に盛り、濃い抹茶を流す。